Receita de Biscotti de amêndoa mergulhada em chocolate

• Pode 20, 2024

Biscotti de amêndoa mergulhada em chocolate é um ótimo presente e feriado. Eu faço biscoitos o tempo todo e é o meu biscoito favorito. Biscotti são biscoitos italianos e a palavra biscotti significa assado duas vezes. Duas vezes cozido é o que dá ao biscotti sua crocância. Embora esses biscoitos sejam crocantes, não são tão duros quanto alguns biscoitos típicos.

Biscotti de amêndoa mergulhada em chocolate
Faz cerca de 30

Ingredientes:

3 xícaras de farinha
1 1/4 xícara de açúcar
1 colher de sopa de fermento em pó
1/2 xícara de óleo vegetal
3 ovos
1 colher de sopa de extrato de amêndoa
1/2 xícara de amêndoas lascadas
1 ovo adicional para escovar nos biscoitos
1 saco de doce de chocolate derrete (normalmente vem em 14 onças ou 16 onças)

Instruções:

1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
2. Unte uma assadeira.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha, o fermento e o açúcar.
4. Faça um poço no meio dos ingredientes secos e adicione óleo vegetal, 3 ovos e extrato de amêndoa.
5. Bata com uma batedeira até combinar.
6. Misture as amêndoas lascadas.
7. Forme duas toras com a massa e coloque na assadeira. A mistura ficará pegajosa. Sugiro molhar as mãos ao formar as toras. Torna mais fácil lidar com a massa.
8. Pincele o ovo restante na massa para dar algum brilho.
9. Asse por 25 minutos.
10. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
11. Corte em fatias após o resfriamento.
12. Asse por mais 10 minutos a 350 graus.
13. Deixe os cookies esfriarem.
14. Derreta o chocolate em banho-maria. O chocolate derretido pode ser comprado em lojas de doces ou de artesanato.
15. Mergulhe metade de cada biscoito no chocolate derretido.
16. Coloque em papel encerado, em uma assadeira ou prato.
17. Deixe congelar por 10 minutos para o chocolate endurecer.

Para me preparar para as férias, começarei a produzi-las no início de dezembro e congelá-las. Se você estiver congelando esses cookies, não deixe de mergulhá-los no chocolate até que estejam prontos para servir. Você não deseja mergulhá-los no chocolate e congelar por um longo período de tempo. A condensação começará a se formar.

Aproveite e adoce a alma com chocolate!

Instruções De Vídeo: Vídeo Receita de Cantucci (Pode 2024).