Saúde e Nutrição em Chocolate

• Pode 17, 2024

O chocolate ficou famoso na Europa nos anos 1600. Em poucos séculos, tornou-se um item de dependência para muitos. Qual é a nutrição deste feijão sul-americano? Está bom para você? Não é bom?

O chocolate contém feniletilamina - uma substância que o cérebro libera quando está feliz. Alguns acreditam que comer chocolate, portanto, faz você feliz :) Você recebe mais feniletilamina do queijo cheddar e salame - então coloque-os na sua lista!

O chocolate também possui antioxidantes, como o vinho tinto. Portanto, o chocolate pode ajudar a manter os radicais livres em seu sistema no mínimo.

Sabe-se que o chocolate possui níveis substanciais de chumbo. Não é que o próprio feijão tenha chumbo - mas o processo de fabricação o introduz. Foram encontradas taxas de até 0,7ug / g. Mesmo pequenas quantidades de chumbo podem prejudicar a função cerebral.

Até 65% de chocolate amargo ainda tem muito açúcar. Você recebe 35g de carboidratos por uma única barra - MAIS 28g de gordura (dos quais 16g são gorduras saturadas). Isso simplesmente não é bom para você.

Em 2007, houve um pequeno estudo com 22 homens envolvendo chocolate e bactérias intestinais. Eles examinaram 11 homens que amavam chocolate versus 11 homens que não se importavam com chocolate e descobriram que tinham bactérias diferentes no estômago. Alguns cientistas disseram que isso provou que as bactérias "fizeram" os homens quererem chocolate. Outros disseram que homens que comiam muito chocolate provavelmente acabariam com colônias de bactérias que amam chocolate vivendo no intestino. Como o ser humano médio tem dezenas de trilhões de bactérias em seu sistema, faz sentido.

Agora eu certamente amo chocolate! Tenho lascas de chocolate sem açúcar que às vezes coloco em cima de guloseimas. Eu sou a favor das aparas para lhe dar esse toque de sabor. A chave é não sobrecarregar em grandes doses de chocolate ao leite - cheio de excesso de açúcar e gordura. Se você for comer chocolate, compre um chocolate de alta qualidade - com o conteúdo mais escuro de cacau. Raspe-o bem - ou corte-o em pedaços pequenos - para obter o sabor máximo de cada um.

Mas vá com calma. Os benefícios que você obtém do chocolate, de outros itens - e as partes ruins são bastante substanciais.


Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

Instruções De Vídeo: Todo Seu - Nutrição e Saúde: Chocolate (Parte 1 - 16/04/14) (Pode 2024).