Natal

• Pode 3, 2024

A época do Natal é o horário de pico para visitar o Caribe de várias maneiras. Este é o período de resfriamento dos "ventos de Natal" com temperaturas moderadas e noites frescas, celebrações locais coloridas e um fluxo de turistas. Em dezembro, ilhas como Barbados, Anguilla e St. Barths estão inundadas de visitantes da lista A que se aproximam de um jato particular ou um mega-iate. O outro lado é que este é o momento mais caro para visitar, com a maioria dos hotéis e vilas em plena ocupação. No entanto, o Natal no Caribe revela uma riqueza de tradições locais.

Ilhas espanholas
Porto Rico e a República Dominicana são transformados durante as festas de fim de ano, com tradições festivas anteriores à era dos motores a jato e dos hotéis de luxo. Uma iguaria favorita é o pastele en hoja, semelhante ao tamales, no qual a carne moída com especiarias é envolta em mandioca ou farinha de banana e cozida no vapor em folhas de bananeira. Trabalho duro, mas delicioso. O principal festival nas ilhas espanholas acontece na véspera de Natal, conhecido como 'La Noche Buena'. Presentes e presentes não chegam até 6 de janeiro, a Noite dos Reis, embora muitas ilhas modernizadas optem pela entrega de presentes no dia de Natal. Durante toda a temporada, as cidades menores até as grandes cidades ganham vida com celebrações, decorações e qualquer chance de sair na rua e desfrutar de uma dança comunitária e um brinde.

Ilhas francesas
Viaje por Guadalupe ou Martinica e você testemunhará uma mistura mágica de influências do Caribe e da Europa. Mais uma vez, famílias e comunidades se reúnem na véspera de Natal quando o prato principal em cima da mesa é porco assado, presunto, arroz e ervilhas e bolo de Natal 'buche noel'. O Natal nas ilhas francesas parece começar no final de novembro, com freqüentes cantos de canções noturnas, eventos e festas comunitárias. Sendo este o território do 'Ti Punch', uma mistura aquecida de rum local, cal e calda de cana, não há falta de espírito natalino para lubrificar as celebrações.

Ilhas britânicas
As ilhas britânicas, como Jamaica, Barbados, Granada e Antígua, deliciam-se com iguarias como bolo de rum, ovo nogueira e bolo preto (de frutas). Mais uma vez, a Turquia não é a carne preferida na mesa de jantar, com a maioria das ilhas optando por porco assado e presunto. Um famoso prato sazonal de Barbados é o 'jarro de jarro', feito com carne salgada, feijão e farinha de milho, enquanto os refrescos nas ilhas nessa época do ano incluem azeda, cerveja de gengibre e ponche de crème (uma especialidade de Trinidad com rum, ovo, noz-moscada e leite adoçado). Na Jamaica, a ilha ganha vida durante o Natal, mas também é hora de jogar fora o velho, limpar a casa e se preparar para um novo ano. Fique atento às celebrações do carnaval de Johnkanoo, uma apresentação de máscaras, que é particularmente observada nas áreas rurais.

No geral, o Caribe é um lugar encantador durante o Natal. Tradicionalmente uma região com alto grau de observância religiosa, a estação combina cultos intensos da igreja com celebrações noturnas e atividades voltadas para a família. No entanto, este é um ótimo momento para visitar como alguém de fora, pois também é um dos períodos mais acolhedores do ano, e mesmo o turista solitário pode se encontrar participando de um serviço de música crioula à meia-noite.