Festival de café e chá 2008

• Pode 7, 2024

Se você perdeu o terceiro Festival anual de café e chá deste ano na cidade de Nova York, você precisa colocar isso em seu calendário para o próximo ano. Um evento de dois dias que foi apresentado na Food Network, o festival foi realizado no The Metropolitan Pavilion, na West 18th Street, na área de Chelsea, em Manhattan.

O local era do tamanho certo, cheio de fornecedores e atividades suficientes para mantê-lo entretido o suficiente, e ainda assim não sobrecarregado como eventos em alguns dos locais maiores. Para alguns que não estão familiarizados com a escala que a cidade de Nova York costuma fazer, deixe-me dar alguns fatos. O Pavilhão Metropolitano no total é de 30.000 pés quadrados, enquanto o Jacob Javits Center é de 675.000 pés quadrados. Disse o suficiente.

Com muitas degustações, palestras, demonstrações, filmes e entretenimento, havia algo para todos, especialmente para os amantes de café como eu. Aqui estão os destaques do meu dia.

Tudo começou sendo recebido pelo Real Coffee Corp, um dos principais patrocinadores, fornecendo amostras de seus bombons Bellagio bebendo chocolate, cappuccino e outras ofertas. Com uma pequena área de café montada, era um bom lugar para fazer uma pausa e provar seus produtos.

Havia muitas amostras de café sendo distribuídas por toda parte. Outro favorito meu foi um instante - sim, você ouviu direito - chamado La Paz, um café de estilo mexicano com açúcar mascavo e canela.

Parafernália de café, além de xícaras de café expresso, também estavam se mostrando bem. La Rossa Azzurra estava demonstrando sistemas de café expresso e exibindo conjuntos de xícaras para o seu prazer de compra. A Soltazza também esteve representada, mostrando as características únicas de sua máquina em estilo de cápsula nas suítes do Crown Plaza e nos hotéis Mandarin Oriental.

Enquanto todos gostamos de café, você não pode beber uma xícara sem estar socialmente consciente e considerando o caminho para a sua xícara.

Parei no estande da Cup for Education e conheci Karen Gordon. A Sra. Gordon é diretora da CHC (Coffee Holding Company) e fundadora da Cup for Education, um grupo sem fins lucrativos cuja missão é: “... ajudar comunidades pobres de café rural da América Central e Latina a construir escolas em suas comunidades e ajudar fornecendo a eles professores e as ferramentas básicas necessárias para educar as futuras gerações de cafeicultores ”.

Se você queria assistir a um filme, "From the Ground Up" era um deles. Este foi um filme lindamente feito por Su Friedrich, que foi exibido continuamente durante todo o festival. Como um observador silencioso, ele mostra as diferenças surpreendentes na jornada do café, desde o início rudimentar com mãos de agricultores menores de idade até sua xícara, permitindo que você seja o juiz.

Eu me diverti ao ver o estande da Psychic Visions e decidi parar para uma leitura do Coffee Bean. Samantha é especialista em quiromancia, tarô, leitura psíquica, aromaterapia e meditação. Ela derramou os grãos de um frasco de vidro na minha mão e me instruiu a jogá-los lentamente sobre a mesa. Como uma leitura de folha de chá, o padrão que resta fala com ela. Quando me sentei, estava preparado para me divertir, mas fiquei impressionado com a precisão com que Samantha imediatamente entrou em minha vida. Ela então me deu uma idéia do que o futuro reserva. Samantha é obviamente talentosa. Se você gostaria de ter sua leitura pessoal ou convidá-la para seu próximo evento, envie um email para ela em samantha_m34@yahoo.com.

Havia até arte de café - não na sua xícara, mas pinturas de Theresa Kasun, uma artista cujos desenhos foram apresentados em produtos como luvas de forno, toalhas de cozinha e similares em Bed Bath and Beyond, além de Linens & Things. As pinturas de xícaras de café e chá juntamente com deliciosas sobremesas pareciam boas o suficiente para comer.

Coffee & Tea Infused Cocktails foi uma demonstração muito popular com uma multidão muito motivada. Enquanto a maioria da multidão estava interessada em fazer os coquetéis, muitos outros estavam interessados ​​em obter uma amostra grátis.

Apresentados pela autora e jornalista Kara Newman e Mixologist, Benoit Cornet, do Sanctuary Tea, aprendemos o processo de infundir bebidas alcoólicas, como gim e vodka, com café e chá. Também aprendemos a fazer xarope simples e quais combinações melhor complementavam o café ou o chá. Havia amostras grátis das bebidas distribuídas. Garrafas de Café Boheme, uma mistura de vodka com creme e baunilha também foram distribuídas, o que parecia trazer uma perda temporária de sanidade ou, pelo menos, uma demonstração de má educação com alguns empurrões e empurrões para chegar às garrafas.

A demonstração de Francine Segan, Cooking with Coffee, foi o destaque do dia para mim. Segan é historiadora de alimentos, autora de quatro livros de culinária, com aparições na Food Network e Food In Film para o Tribeca Film Festival com Stanley Tucci e Isabella Rossellini. Sua apresentação foi informativa, polvilhada de humor e amostras.

É claro que todas as coisas boas devem chegar ao fim e que fim melhor do que receber uma sacola cheia de coisas que não sejam café e chá, além de outros itens pouco relacionados, como chicletes e lanches.

Para mais informações sobre o festival, incluindo os expositores mencionados, acesse //www.coffeeandteafestival.com.

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