Receita de sanduíche de frango crocante

• Pode 7, 2024

Um sanduíche quente torna qualquer refeição de sanduíche uma ocasião especial. Fritar as propostas de frango em um revestimento de migalhas adiciona calorias, mas que maneira maravilhosa de arrumar um concurso de frango suculento! Fazer este prato também é um método inteligente de usar sobras de mistura de recheio temperado. Basta colocar a mistura de recheio seca em um processador de alimentos e agitar esses pedaços até que se transformem em migalhas! É fácil e econômico também.

Receita de sanduíche de frango crocante

Isso faz quatro sanduíches extra grandes ou oito médios.

Ingredientes:

8 propostas de frango
1 xícara de farinha
1 ovo
¼ xícara de leite
2 xícaras de migalhas de recheio temperadas (mistura de recheio processada em migalhas)
Óleo para fritar (usei canola.)
Tortilhas de farinha
Molho Ranch ou outro molho cremoso de sua escolha.
Alface fatiada, tomate, cebola desfiada, picles em endro em fatias finas
Queijo ralado, se desejado

Método:

Pré-aqueça o forno a 200 graus F.


Certifique-se de que suas propostas de frango estejam totalmente descongeladas. Em três tigelas rasas prepare sua panificação. Em uma tigela, adicione a farinha. Em outra tigela, adicione o ovo e o leite. . Bata até que os ingredientes da mistura de ovos estejam completamente combinados. Usando a terceira tigela, adicione as migalhas de recheio. Como a mistura de recheio contém sal e outras especiarias, não há necessidade de adicionar sal ou outras especiarias.

Coloquei um pedaço de papel encerado em uma travessa e cobri-o com algumas migalhas. Depois de quebrar as propostas, coloquei o prato na geladeira por cerca de uma hora antes de fritá-las. Uma hora pode não ser necessária, mas deixe-os descansar por pelo menos 10 a 15 minutos. Isso ajuda a panificação a aderir à carne.

Há anos que brinco com as duas mãos quando coloco uma camada de migalhas em qualquer coisa. Mas com a técnica de mão molhada / mão seca, não tive acúmulo de migalhas nos dedos. Não é tão bagunçado quanto o meu método! Tente; Acho que você ficará satisfeito. Aqui está o que fazer.

Escolha uma mão para ser sua mão molhada e a outra mão será sua mão seca. Em seguida, mergulhe o concurso na farinha com a mão seca. Agite a proposta delicadamente para remover o excesso de farinha. Coloque o concurso em sua mão molhada e mergulhe-o na mistura de ovos. Em seguida, coloque a massa na mistura de migalhas com a mão molhada. Use a mão seca para empilhar migalhas no concurso. Com as costas da mão, sobre onde os dedos se prendem à mão, pressione firmemente as migalhas contra a macia. Use a mão seca para remover a massa crocante das migalhas. Coloque-o no prato forrado de papel encerado.

Deixe as propostas à milanesa repousar sobre uma travessa ou pedaço de papel encerado na geladeira por cerca de 10 a 15 minutos a uma hora para permitir que a panqueca adira à carne.

Despeje óleo na sua frigideira de ¼ a ½ polegada de profundidade, dependendo da espessura de suas propostas e do tamanho da sua frigideira. Adicione com cuidado as propostas. Não os encha demais; eles precisam de pelo menos 2,5 cm entre eles. Abaixe o fogo para médio. Vire as propostas quando o lado que está para cima tiver uma brecha que pareça úmida. A panificação passará da aparência de migalhas para a aparência úmida. Lembre-se de usar sua espátula para afrouxar a carne quando você a virar ou tirar do óleo. Você não quer deixar metade da sua adorável panqueca na panela! Demora cerca de 3 minutos de cada lado para cozinhar as propostas. Cozinhe-os até que estejam completamente dourados de cada lado.

Remova as propostas para uma forma de gelatina coberta com papel alumínio. Coloque a panela no forno enquanto prepara o pão e os condimentos. Ou então, você pode ter o pão e os condimentos prontos e pode eliminar a etapa do forno.

Aqueça uma tortilla de farinha em uma frigideira de ferro não untada. Coloque a tortilla em um prato. Se você estiver usando queijo ralado, polvilhe-o agora. Adicione as propostas de frango ao meio da tortilla de farinha. Coloque as cebolas lascadas no frango. Cubra com tomate em fatias finas, picles de endro e alface picada. Despeje no molho Ranch ou seu molho favorito ao seu gosto. Enrole a tortilha no estilo burrito. Corte a tortilla na diagonal no meio. Sirva metade ou um envoltório inteiro para cada pessoa.

Variações:

Seleções de molho: Molho Ranch, molho vinagrete, maionese, mostarda cremosa de Dijon com poupon cinza, molho mil ilhas, molho de iogurte de pepino.

Seleções de vegetais: Alface picada, rúcula, espinafre fresco, verduras, cebolas lascadas, anéis de pimentão doce, pepinos em fatias finas, anéis de pimenta jalapeno em conserva, pepperoncini, cogumelos marinados, azeitonas pretas fatiadas.

* Grelhe um pão hoagie. Adicione o concurso de frango com sua escolha de condimentos.

* Adicione seus condimentos favoritos à fatia inferior de fermento, centeio ou pão integral. Pão branco de padaria, baguete francesa e rolos de ciabatta também funcionam bem.Coloque o concurso de frango em cima dos condimentos. Adicione um segundo pedaço de pão para terminar o sanduíche.

Uma das melhores coisas sobre esses sanduíches é a maneira como você pode individualizá-los. Todo mundo pega um sanduíche da maneira que gosta! Essa é uma solução em que todos saem ganhando se tiver comedores exigentes em sua família.

Aproveite suas propostas de frango frito crocante com uma salada ou sopa. Adicione algumas frutas frescas ou vegetais para uma refeição completa. Quando você tiver uma chance, visite o Fórum CoffeBreakBlog Sandwiches e deixe-nos saber o que você fez com as propostas de frango. Estamos sempre felizes em saber sobre suas aventuras em sanduíches.

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