Receita de bolos vegetais de Emma Parker

• Abril 26, 2024

Toda família americana tem tradições de Ação de Graças, que variam dependendo da parte do país de origem. Minha amiga nascida e criada em Charlotte, Emma Parker, aguarda ansiosamente os pães da casa de Parker na reunião de Ação de Graças da família dela, bem como uma deliciosa caçarola de vegetais que substitui a onipresente caçarola de feijão verde. As Férias de Emma Parker tem feijão verde, milho, cebola e aipo em molho cremoso com queijo e uma cobertura crocante. É viciante e combina bem com todos os outros pratos tradicionais do Dia de Ação de Graças. Um bônus é que leva apenas alguns minutos para misturá-lo.



Você vai querer experimentar este prato; convém dobrar se houver uma grande multidão no Dia de Ação de Graças (não há necessidade de dobrar a cobertura; há muito). Você também pode substituir milho e feijão congelados, se for mais conveniente. Não haverá sobras e isso pode se tornar uma nova tradição de Ação de Graças para sua própria família.

12 porções

1 15 onças. pode shoepeg milho, escorrido
1 15 onças. pode francês cortar feijão verde, escorrido
1/2 cebola média picada
3/4 de xícara de aipo picado
1 10 3/4 onça pode creme condensado de sopa de aipo
1/2 a 1 xícara de queijo cheddar ralado
2/3 de xícara de creme de leite
Sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto

Cobertura:
7 onças de biscoitos amanteigados, como Ritz, (2 mangas) grosseiramente esmagados
1/2 xícara de amêndoas lascadas
1/2 xícara de manteiga derretida

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.
2. Pulverize uma caçarola rasa de 9 "x 13" com spray antiaderente.
3. Misture o milho, feijão verde, cebola, aipo, queijo, creme de leite e creme de aipo.
4. Adicione sal, se quiser (acho que não precisa) e um pouco de pimenta preta moída na hora.
5. Misture bem e espalhe na panela preparada.
6. Misture os ingredientes da cobertura e polvilhe-os uniformemente sobre a mistura de vegetais.
Asse por cerca de 45 minutos ou até ficarem quentes e borbulhantes.

Quantidade por porção
Calorias 328 calorias de Fat 191
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 58% Proteína 9% Carb. 33%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 21 g
Gordura saturada 7 g
Colesterol 31 mg
Sódio 446 mg
Carboidratos totais 27 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 7 g

Vitamina A 19% Vitamina C 17% Cálcio 0% Ferro 10%