Receita de frango com tiras de frango

• Pode 19, 2024

Frango ... está em toda parte! Nuggets de frango, frango empanado, tiras de frango ... nossos filhos adoram, mas são muito prejudiciais! Aqui está a minha própria criação de receita para um deleite fabuloso, saboroso e frito de frango! Tente cobrir alguns vegetais, como abobrinha fatiada ou couve-flor, e assá-lo juntamente com as tiras de frango, para um prato saboroso que sua família vai adorar!

Ingredientes:

1 quilo de peito de frango desossado e sem pele (cortado em tiras de 2,5 cm)
2 fatias de pão integral, torrado e resfriado, com crosta
3 colheres de sopa de queijo parmesão real ralado ou em pó
1 xícara de farinha de grão integral (eu uso a marca King Arthur, mas qualquer um serve)
2 claras de ovo grandes
1/2 colher de chá de cada alho em pó, cebola em pó, endro, pimentão, tempero de ervas italianas (mistura de tomilho, orégano e manjericão), pitada de sal marinho, pimenta do reino

Instruções:

1) Pré-aqueça o forno a 400 graus. Prepare uma assadeira com algumas gotas de óleo de semente de uva, azeite ou óleo de coco no fundo. Em uma tigela pequena, misture a farinha de trigo integral, queijo parmesão, alho em pó, cebola em pó, páprica, tempero italiano de ervas, endro, sal marinho e pimenta. Misture com um garfo ou colher.

2) Em um processador de alimentos ou liquidificador, bata a torrada com grãos inteiros até que se assemelhe a migalhas finas. Misture as migalhas com a mistura de farinha e ervas e mexa bem para incorporar.

3) Em uma tigela separada, bata as claras com um garfo até começarem a ficar espumosas.

4) Mergulhe cada tira de frango na clara do ovo primeiro e depois a mistura de migalhas de pão, cobrindo cuidadosamente cada lado do frango. Coloque cada tira de frango na assadeira, deixando um espaço de 2,5 cm entre cada tira de frango. (Você também pode alinhar sua assadeira com papel manteiga, em vez de usar óleo para revestir o fundo.)

5) Asse as tiras de frango por 18 a 20 minutos, virando uma vez, no meio. As tiras devem ser agradáveis ​​e douradas por fora, sem sucos rosados ​​quando cortados ao meio.

6) Sirva tiras de frango com a receita "Purê de batatas" saudável.

2 tiras = 1 porção

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