Receita branca macia da geada

• Pode 1, 2024

Geada branca fofa não é apenas mais baixo em calorias do que o equivalente a creme de manteiga, é leve, delicioso e atraente. Essa cobertura fará com que você se lembre do clássico Frosting de 7 minutos, mas é mais fácil de fazer e sempre resulta perfeitamente (o Frosting clássico de 7 minutos tem tendência a adoçar em certas altitudes e condições climáticas). Esta cobertura é ótima para cupcakes e é especialmente boa em bolos de chocolate. É uma obrigação para o clássico bolo de coco do sul com recheio de abacaxi e também é perfeito no bolo de veludo vermelho.

Os cupcakes de glacê com Fluffy White Frosting são especialmente fáceis, pois podem ser mergulhados na cobertura e agitados; nenhuma faca é necessária. É importante fazer a cobertura imediatamente antes de ser necessária, pois ela é configurada rapidamente.

16 porções; suficiente para um bolo de 2-3 camadas, um bolo de 9 x 13 pol ou 24 cupcakes

2 xícaras de açúcar
2/3 xícara de água
1/2 colher de chá de creme de tártaro
1/8 colher de chá de sal

4 claras de ovo invicto
1 colher de chá de baunilha

1. Misture o açúcar, a água, o creme de tártaro e o sal em uma panela.


2. Cubra e deixe ferver.


3. Descobrir e mexa até o açúcar se dissolver.


4. Enquanto isso, coloque as claras na tigela da batedeira.


5. Bata em alta velocidade até formar picos suaves.


6. Despeje lentamente a mistura de açúcar nas claras enquanto a batedeira estiver em funcionamento.


7. Continue batendo até a mistura esfriar e ficar leve e macia, por 5-7 minutos.


8. Adicione a baunilha


9. Congele o bolo imediatamente, pois a cobertura é preparada rapidamente.

Quantidade por porção
Calorias 104 Calorias de Fat 0
Percentual de calorias totais de: Gordura 0% Proteína 3% Carb. 97%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 0 g
Gordura saturada 0 g
Colesterol 0 mg
Sódio 39 mg
Carboidratos totais 25 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 25 g
Proteína 1 g

Vitamina A 0% Vitamina C 0% Cálcio 0% Ferro 0%

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