Revisão do Food52 Grilling Cookbook

• Pode 18, 2024

	Título:	Food52 Any Night Grilling: 60 maneiras de iniciar o jantar (e muito mais)
	Autor:	Paula Disbrowe e Amanda Hesser
	Publicados:	27 de março de 2018, Ten Speed ​​Press
	Nº de páginas:	224
	Preço da capa:	Capa Comum, 13,99 € Kindle

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Os livros de receitas para churrasco, ao que parece, são uma moeda de dez centavos. Contudo, BOA nem sempre é fácil encontrar livros de receitas para grelhar. Food52 Any Night Grilling: 60 maneiras de iniciar o jantar (e muito mais) é outro excelente livro de receitas do Food52, um popular blog; Eu possuo vários de seus livros de receitas e, assim como os que eu já possuo, este excelente livro de receitas tem dezenas de pratos que eu realmente quero cozinhar.

Não há pratos chatos neste livro, mas alimentos novos e inovadores, como torradas grelhadas com várias coberturas, pizzas grelhadas, nachos de milho grelhado, frango assado na grelha com salsa Tomatillo, costeletas de porco porterhouse com manteiga de sálvia-Chile e Strip de Cowgirl Bifes com crosta de pimenta rosa para citar alguns. Existe uma cartilha sobre o peixe grelhado, Adicionando Woodsmoke aos Alimentos, O segredo dos Espetaculares Peitos Desossados ​​(a propósito, funciona bem) e Os Melhores Hambúrgueres. As receitas são escritas de tal maneira que são fáceis de acompanhar e entender, e outros cozinheiros experientes e iniciantes poderão produzir pratos perfeitos sempre. As fotografias também são lindas.

Conclusão: este livro tem tudo - pelo menos para todos aqueles que desejam fazer espetaculares comidas grelhadas e não têm tempo para mexer com grelhados difíceis ou demorados.
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Food52 Any Night Grilling: 60 maneiras de iniciar o jantar (e muito mais) é o único livro de receitas de que você precisará neste verão e, provavelmente, você o cozinhará até o outono e o inverno, se conseguir atravessar a neve até a churrasqueira. Altamente recomendado.

Agradecimentos especiais à NetGalley por fornecer uma cópia de revisão deste livro.