Frango grelhado e receita de linguine de abobrinha

• Pode 2, 2024

Linguine de frango e abobrinha grelhado é um ótimo prato principal que leva menos de 30 minutos para ser preparado. Embora os pratos de massa sejam sempre populares e possam ser preparados de várias maneiras, este prato de verão é especialmente bom porque é feito com abobrinha e hortelã fresca. Como a abobrinha e a hortelã são extremamente prolíficas e no meio do verão transbordam o jardim, a maioria de nós está procurando novas maneiras de usá-las. Neste prato rápido e fácil, a abobrinha e o frango grelhados são complementados pelos sutis sabores de menta e alho.

O principal ingrediente de tempero neste prato de macarrão rápido e fácil é o Azeite Infundido com Alho, que leva cerca de 2 minutos de tempo para misturar e um ou dois dias para desenvolver o sabor. Além deste prato de macarrão, o Azeite Infundido com Alho pode ser usado para adicionar sabor ao refogar carne, aves ou legumes; pode ser escovado sobre qualquer coisa que esteja sendo grelhada e adiciona sabor extra aos molhos para salada. Como alternativa, o azeite com alho com infusão está disponível em algumas mercearias, mas é caro.

Embora a pimenta-do-limão seja um modo de espera familiar, hoje existem muitas novidades e temperos excelentes no mercado; você pode usar o seu favorito para polvilhar o frango antes de grelhar. Usei uma das novas criações da Weber Grill, chamada Sweet'n Savory Salmon, que deveria ser usada para frutos do mar; minha família gosta de frango e estava delicioso neste prato. Se preferir, pode passar um pouco do azeite com alho sobre o frango, juntamente com sal e pimenta.

Tudo o que é necessário para concluir esta refeição rápida é um pouco de pão duro; para quem precisa de sobremesa, há várias sobremesas de verão fáceis e rápidas neste site, ou serve sorvete com coberturas compradas em lojas ou até mesmo cerveja de raiz.

Linguini de frango e abobrinha grelhado

8 porções

4 metades de peito de frango sem pele e desossadas, cortadas com qualquer gordura, veias ou outras coisas apetitosas
pimenta de limão, sal de tempero favorito ou esfregar a seco

1 colher de sopa de azeite de infusão de alho
4 abobrinhas médias, cortadas em fatias de 1/4 "na diagonal
sal e pimenta moída na hora, a gosto

1 libra de linguine
1/2 xícara de folhas de hortelã fresca, picadas e frouxamente embaladas em copo medidor
3-4 colheres de sopa de azeite de infusão de alho

1. Aqueça uma grelha a gás ou carvão a alta temperatura.


2. Polvilhe com pimenta do reino ou outro tempero nos dois lados do frango.
.

3. Pincele o azeite com alho sobre a abobrinha; polvilhe com sal e pimenta, vire as fatias e repita.


4. Coloque os peitos de frango na grelha, desligue o fogo por baixo do frango (calor indireto) e coloque a abobrinha do mesmo lado que o frango.


5. Feche a tampa da grelha e deixe cozinhar 5 minutos.


6. Se a abobrinha ou o frango não obtiverem boas marcas de grelha, você poderá acender o queimador por um minuto ou dois, mas desligue o fogo durante a maior parte do tempo de cozimento para eliminar a possibilidade de queima.


7. Vire o frango e a abobrinha e cozinhe até que o frango esteja quase cozido e a abobrinha esteja macia.


8. Retire da grelha, corte os peitos de frango na diagonal e mantenha quente.


9. Enquanto isso, deixe ferver uma panela grande com água e adicione o linguini; cozinhe até ficar al dente.
   
10. Escorra bem o macarrão, adicione a hortelã, 3-4 colheres de sopa de azeite infundido com alho, frango e abobrinha. Misture e sirva imediatamente.

Quantidade por porção
Calorias 398 calorias de Fat 130
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 33% Proteína 22% Carb. 45%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 14 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 40 mg
Sódio 95 mg
Carboidratos totais 45 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 22 g

Vitamina A 8% Vitamina C 19% Cálcio 0% Ferro 10%

Instruções De Vídeo: Macarrão com couve e pimenta dedo-de-moça | Receita Panelinha | Com Rita Lobo (Pode 2024).