Grits Casserole Recipe

• Pode 6, 2024

Durante a semana de trabalho / escola, o café da manhã é geralmente algo rápido e fácil em nossa casa. Nos fins de semana, porém, gosto de preparar um café da manhã sempre que possível. Normalmente, ovos e bacon estão envolvidos, bem como batatas cozidas, de alguma maneira, ou panquecas e waffles.

Eu também amo caçarolas. Ocasionalmente, vamos almoçar na casa de alguém, e minha receita é uma grits Casserole. É tão simples, mas saudável, tem ótimo sabor e todo mundo adora, incluindo meu pequeno comedor exigente. Eu recebi esta receita de um amigo que a trouxe para um brunch de Páscoa.

Esta é uma ótima receita para dobrar, porque congela muito bem. Faz o suficiente para servir 8 a 10 pessoas como acompanhamento ou 4-6 pessoas como prato principal.

Ingredientes:
4 xícaras de caldo de galinha
1 xícara de grãos rápidos
1 libra salsicha pequeno-almoço (este é salsicha chão sem revestimento)
2 xícaras de queijo Colby / Jack
1 lata de creme de cogumelos
1 xícara de creme de leite

Instruções:
Pré-aqueça o forno a 350 graus F.

Em uma panela grande, leve o caldo de galinha para ferver.

Adicione grãos, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 6 minutos, mexendo ocasionalmente. Em uma panela separada, cozinhe a lingüiça completamente.

Em uma tigela grande, misture o creme de leite, a sopa e o queijo. Adicione a linguiça e o grão. Mexer. Despeje em uma assadeira 9x13 untada e leve ao forno descoberto por 35-40 minutos, até dourar e borbulhar nas bordas.

Variações:

A descrição acima é a receita básica que meu amigo me deu. Eu sempre gosto de mudar e mudar as coisas, porque esse é apenas o meu estilo, eu acho. Há tantas coisas que você poderia mudar-se com este caçarola. Eu tentei várias e todas foram muito boas.

Eu fiz uma versão mexicana deste prato com chouriço, pimentão verde e queijo jack e é um dos meus favoritos. Você pode adicionar cominho ou pimenta em pó para aumentar o sabor ou o calor.

Também fiz uma versão italiana com linguiça italiana, tomates em cubos enlatados (escorridos), manjericão picado, orégano e queijo mussarela. Também gostei muito deste e adoro fazê-lo quando posso extrair as ervas frescas do meu jardim.

Eu não fiz este, mas achei que poderia tentar neste final de semana um francês com uma salsicha de café da manhã, alho-poró, cogumelos, cogumelos, estragão e queijo suíço. Acho que refogar o alho-poró e os cogumelos primeiro seria uma boa ideia. Cogumelos têm uma grande quantidade de água neles, então cozinhá-los primeiro lhes permite liberar a água em vez de fazer a caçarola uma bagunça aguado. Caramelizar os cogumelos com o alho-poró adicionará uma tonelada de sabor. Se você quiser ser realmente chique, você pode refogá-los com um pouco de xerez para dar um sabor extra.

Se você experimentar esta receita, adoraria saber o que você pensa dela.

Instruções De Vídeo: Bacon and Cheese Grits casserole| Southern Style (Pode 2024).