Cultivo e degustação de flores comestíveis

• Pode 6, 2024

Um jardim de flores pode ser não apenas bonito, mas comestível. Muitas flores comuns são comestíveis e são consumidas em pratos há algum tempo. Há algumas coisas que é preciso saber antes de arrancar as flores do jardim e adicioná-las a uma receita.

Os pesticidas são usados ​​extensivamente no cultivo de flores, portanto, é importante que, se você for usar flores em suas receitas, verifique se elas foram cultivadas organicamente. Nunca use flores da florista. Se você puder, é melhor cultivá-las, assim você sabe o que foi usado nas plantas.

Também é importante ter certeza de que você sabe o que está comendo antes de comê-lo. Nem todas as flores são comestíveis; algumas são venenosas. Se você não estiver familiarizado com o que as flores são comestíveis, pode ser uma boa idéia manter um bom livro de referência para verificar o que está comendo antes de comê-lo.

Se você estiver colhendo flores em seu próprio jardim, escolha-as cedo ou tarde no dia em que o teor de água for maior. Certifique-se de que eles não mostrem sinais de serem comidos ou doentes. Você deseja as flores mais frescas e saudáveis ​​para suas receitas. Certifique-se de escolher as flores que acabaram de abrir. Quanto mais fresco, melhor. Não escolha flores que estejam abertas há dias ou que estejam desbotando, pois elas não terão um sabor tão bom.

Geralmente são apenas as pétalas que serão comidas. Limpe bem as flores lavando-as em água. Você pode refrescar suas flores colocando-as em uma tigela com água gelada. Você pode guardá-las inteiras em um copo de água na geladeira ou tirar as pétalas e guardá-las em um saco plástico. Como suas flores não duram muito tempo na geladeira, planeje usá-las frescas dentro de algumas horas após a colheita.

Fiquei surpreso com quantas flores são comestíveis. Eu sabia de algumas em que costumo cultivar minha horta, como as capuchinhas, mas fiquei surpreso com quantas coisas que já estou cultivando também são comestíveis. Por exemplo, Day Lily, que deve ter um sabor crocante e semelhante à alface (embora seja importante ter certeza de que você está comendo os certos, alguns são bons e outros não), Gladiolus, que também tem o sabor semelhante ao alface, Hollyhock, ouço é branda com um sabor um pouco não descritivo Hibiscus, ouço faz uma bebida muito agradável quando cozida, Pansy, pode ser levemente adocicada, Redbud, é levemente adocicada e, é claro, rosas com um aroma aromático doce sabor. Quanto mais forte a fragrância de uma rosa, mais forte é o sabor.

Você pode usar flores comestíveis como enfeite ou como prato principal. Apenas certifique-se de usar uma flor como enfeite para que ela seja comestível. As pessoas assumem que, se estiver no prato, podem comê-lo. Você também pode congelar flores comestíveis em bandejas de gelo ou fazer um anel de gelo para gelo decorativo em uma tigela de ponche. Existem muitas receitas disponíveis usando flores comestíveis. Se você já experimentou algumas, por que não parar no fórum de jardinagem CoffeBreakBlog e compartilhar sua receita.

Instruções De Vídeo: Os segredos da capuchinha, a flor comestível! (Pode 2024).