Receita de pão de trigo e mel

• Pode 3, 2024

Pão caseiro é uma das minhas coisas favoritas para comer. Nada se compara ao pão quente fresco direto do forno. Esta receita é um dos meus pães de trigo favoritos para cortar fatias grossas e comer com manteiga ou geléia. Espero que você goste também.

Pão de Trigo com Mel

3 xícaras de pão ou farinha de trigo
2 pacotes de fermento seco
2 colheres de chá de sal
2 1/4 xícaras de água quente
1/4 xícara de mel
3 colheres de sopa de gordura
2 a 3 xícaras de farinha de trigo integral
Óleo

Unte 2 assadeiras grandes, polvilhe com farinha e reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha branca, o fermento e o sal. Adicione água quente, mel e gordura. Misture com uma colher de pau ou em uma batedeira por 2 minutos com uma batedeira plana.

Adicione a farinha de trigo 1 xícara de cada vez. Depois de adicionar 1 xícara, deve começar a se afastar da tigela. Dependendo da umidade do ar e da sua massa, você pode precisar apenas de mais 1 xícara de farinha ou de ambas as xícaras. A massa deve ser macia, elástica e não muito pegajosa. Se você adicionou toda a farinha de trigo e ela ainda estiver muito úmida, adicione polvilhe farinha branca à massa.

Despeje a massa sobre uma superfície levemente enfarinhada e amasse por 10 minutos, dobrando e empurrando a massa. Você também pode amassar a massa usando um misturador, se tiver um gancho para massa. Siga as instruções do fabricante sobre amassar massa com o seu misturador.

Cubra a massa com uma toalha e deixe descansar em local quente por 20 minutos.

Amasse um pouco a massa para eliminar bolhas de ar e corte-a em duas partes iguais. Modele os dois pedaços de massa em formas de pão e coloque-os em bandejas de pão preparadas. Pincele a superfície da massa com óleo, cubra frouxamente com filme plástico e coloque na geladeira para subir até dobrar. Eu faço essa massa na noite anterior, pretendo assá-los, dando aos pães tempo suficiente para subir. Você pode deixar pães na geladeira por até 24 horas.

Retire da geladeira e aqueça o forno a 400 ° F. Enquanto o forno estiver aquecendo, pique qualquer bolha de ar na superfície do seu pão. Coloque os pães no forno e asse por 30-40 minutos. O pão está baixo quando você ouve um som oco tocando na crosta inferior.

Retire o pão das panelas e deixe esfriar em uma gradinha. Pincele o pão com manteiga, como está frio, se você quiser uma crosta mais macia. Fatia e divirta-se!

Instruções De Vídeo: Pão de Mel- Receita Fácil e Deliciosa - Luzia Oliveira (Pode 2024).