Receita quente e picante de pimentão ao estilo do Texas

• Pode 9, 2024

Eles dizem "alguns gostam quente!" e o seguinte Pimentão ao estilo do Texas, quente e picante é para todos nessa categoria. Como é feito no fogão lento, ele não precisa ser observado e é quase impossível cozinhar demais se cozinhar mais do que o previsto. É um pimentão grosso e se adapta bem a frituras, como creme de leite, salgadinhos de milho esmagados, queijo ralado, qualquer tipo de cebola e molho picante.

O calor pode ser controlado pela adição de menos ou mais pimenta caiena e jalapeno fresco; portanto, se houver milquetoasts planejando saborear esse chili, eles poderão ser acomodados. Um bônus é que o Hot & Spicy Texas-Style Chili pode ser preparado com uma semana de antecedência - os sabores se misturam e é ainda melhor que no primeiro dia.

16 porções
1 colher de sopa de óleo vegetal
3 xícaras de cebola picada
2 a 6 pimentas de jalapeno grandes, sem caroço, sem sementes e picadas
3 libras de carne moída magra
1 colher de sopa de sal

2 28 onças. latas de feijão vermelho, escorridas e lavadas
2 28 onças. latas de purê de tomate
2 4 onças. latas de pimentão verde picado
16 oz. pode pasta de tomate
3 colheres de sopa de pimenta em pó
1 colher de chá de açúcar
2 colheres de chá de cominho
1/2 colher de chá de pimenta caiena
pimenta do reino moída na hora, a gosto

Agitações:
Pedaços de milho triturados
Queijo cheddar ralado
Nata
Pimenta vermelha esmagada
Cebola verde picada
Cebola picada
Molho de pimenta Tabasco

1. Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande; adicione a cebola picada, o pimentão jalapeno picado e a carne moída.
2. Refogue em fogo médio, mexendo para quebrar os pedaços, até que a carne esteja cozida.
3. Escorra a gordura e transfira para um fogão lento.
4. Adicione os ingredientes restantes, exceto os mexidos.
5. Cozinhe em baixas 4-8 horas ou altas 2-4 horas.
6. Sirva com os chips de milho triturados, queijo ralado, pimenta vermelha triturada, cebola verde e amarela picada e Tabasco.

Quantidade por porção
Calorias 415 calorias de Fat 132
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 32% Proteína 28% Carb. 40%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 15 g
Gordura saturada 5 g
Colesterol 59 mg
Sódio 974 mg
Carboidratos totais 42 g
Fibra alimentar 4 g
Açúcares 0 g
Proteína 29 g

Vitamina A 65% Vitamina C 110% Cálcio 0% Ferro 32%

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