Receita de café irlandês

• Pode 21, 2024

Uma das coisas mais populares a fazer com o bom uísque irlandês é adicionar um pouco de café quente e cobri-lo com creme de leite fresco. Essa é a receita básica do café irlandês, sim, mas existem várias maneiras de adicionar um pouco de "cor" à bebida. Aqui está minha receita favorita de café irlandês.

Você pode misturar qualquer receita de café irlandês diretamente em um copo, mas certifique-se de que o copo esteja temperado, o que significa que líquidos quentes não farão com que ela quebre. Cristal fino é definitivamente um não-não para este.

Qualquer caneca de café serve, mas há algumas canecas de café irlandesas especiais, geralmente feitas de vidro transparente, que exibem lindamente as camadas contrastantes do coquetel. Cálices e taças de vinho também são populares para servir café irlandês, desde que aguentem o calor.

As medidas abaixo podem ser facilmente dimensionadas para atender a uma multidão ou ajustadas para preencher qualquer tamanho de embarcação de serviço usada. A única preocupação real é manter a proporção de uísque para café igual: 1 parte de uísque para 2 partes de café.

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Receita de café irlandês para uma porção


Em um copo resistente ao calor com uma borda de açúcar fosco, despeje

1 colher de sopa de açúcar mascavo
2 doses de uísque irlandês
4 tiros de café quente

Guarnições: chantilly (enlatados ou feitos à mão), creme de menthe verde

Mexa delicadamente para dissolver o açúcar e cubra a bebida com uma dose generosa de chantilly.

Regue o creme com um pouco de creme de menthe verde (para cores, em vez de sabor).

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Para congelar a borda de uma caneca de vidro ou café com açúcar, despeje uma fina camada de açúcar (marrom ou branca) em um pires plano. Despeje uma fina camada de café em outro pires. Mergulhe delicadamente a borda do copo no café e depois no açúcar.

Para a maneira mais segura de derramar café ou qualquer líquido quente em um copo, primeiro coloque uma colher de cabo longo no copo com a tigela (parte inferior) voltada para cima. Não há problema em colocar a colher no copo e deixar a alça encostar nas laterais do copo enquanto você monta o coquetel. Despeje uma fina corrente de café sobre a tigela da colher, para que o calor que transporta seja disperso suavemente no recipiente de vidro.

Como muitas lendas irlandesas, ninguém sabe a verdadeira origem do coquetel Irish Coffee, mas é apreciado, se não oficialmente nomeado, há mais de 100 anos. Diz-se que seu nome se originou no aeroporto de County Limerick durante a década de 1940. Dizem que um grupo de viajantes americanos atrasados ​​em jatos desembarcou uma noite de inverno após um longo e tempestuoso voo.

Quando perguntados se eles queriam um pouco de uísque irlandês, os viajantes cansados ​​pediram um café com ele. O barman deles misturou café e uísque na mesma caneca. Dizem que os passageiros encantados perguntaram se estavam bebendo café brasileiro e o barman respondeu, não, que era café irlandês. E o nome continua vivo.

Sláinte, pessoal!

Instruções De Vídeo: Como fazer Irish Coffee (Pode 2024).