Doces irlandeses da batata

Doces irlandeses da batata

• 1/4 xícara de manteiga, amolecida
• 4 onças. queijo creme - amolecido
• 1 colher de chá. baunilha
• 1 caixa de açúcar de confeiteiro
• 1 saco de coco em flocos (cerca de 2 1/2 xícaras)
• 2 colheres de chá. canela

Preparação -
Em uma tigela grande, em velocidade média com uma batedeira, bata a manteiga e o cream cheese juntos. Bata o açúcar e a baunilha dos confeiteiros. Misture o coco. Role a confeiteira com as mãos em pequenas formas oblongas de batata, como batatas minúsculas. Despeje a canela em um prato raso. Role levemente os doces de batata na canela. Coloque os doces revestidos com canela em uma assadeira, cubra e leve à geladeira por pelo menos uma hora ou até ficarem firmes.

É divertido de fazer - um bom projeto para as crianças!