A receita de James Bond Martini - Casino Royale

• Pode 17, 2024

Casino Royale foi escrito por Ian Fleming como o primeiro livro de James Bond em 1953. Ian era um comandante que trabalhou com inteligência naval na guerra - ele realmente levou uma vida de apostas de alto valor em locais exóticos. Ele escreveu este livro de sua propriedade "Goldeneye" na Jamaica.

Quando Bond conhece alguns agentes franceses, ele pede para eles. O cara recebe um "bom vinho" - um coquetel clássico de conhaque e água. A garota recebe um "Bacardi" (rum, minha marca favorita). Não diz que James recebe algo por si mesmo. A primeira bebida que vemos James beber é um uísque direto 'nas pedras' (aspas deles) em seu quarto.

Em seguida, no cassino, obtemos a primeira descrição de sua bebida clássica. Aqui está o texto literal do livro:

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"Bond insistiu em pedir o Haig-and-Haig de Leither 'nas rochas' [um uísque escocês de qualidade - Lisa] e depois olhou atentamente para o barman.

"Um martini seco", disse ele. '1. Em um cálice profundo de champanhe.

'Oui, monsieur.'

'Um momento. Três medidas de Gordon (uma gim inglesa - Lisa), uma de vodka, metade de Kina Lillet. [isso NÃO é vermute - veja abaixo!] Agite muito bem até esfriar, depois adicione uma fatia grande e fina de casca de limão. Entendi?'

"Certamente, monsieur." O barman pareceu agradável com a ideia.

"Nossa, com certeza é uma bebida", disse Leiter.

Bond riu. "Quando eu estou ... er ... me concentrando." ele explicou: 'Eu nunca tomo mais de uma bebida antes do jantar. Mas gosto que esse seja grande, muito forte, muito frio e muito bem feito. Eu odeio pequenas porções de qualquer coisa, principalmente quando elas têm um gosto ruim. Esta bebida é minha própria invenção. Vou patentear quando pensar em um bom nome.

Ele observou atentamente o copo fundo ficar coberto de geada com a bebida dourada pálida, levemente arejada pelas contusões do shaker. Ele pegou e tomou um longo gole.

"Excelente", disse ele ao barman, "mas se você conseguir uma vodka feita com grãos em vez de batatas, será melhor ainda."

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Pouco tempo depois, quando ele compartilha uma jarra de vodka, aninhada em uma tigela de gelo picado, com a agente feminina, ele descobre que o nome dela é Vesper. Ele diz:

Posso pegar emprestado? Ele explicou sobre o martini especial que havia inventado e sua busca por um nome para ele. "O Vesper", disse ele. “Parece perfeito e é muito apropriado para a hora violeta em que meu coquetel estará agora bêbado em todo o mundo. Posso pegar?

Lillet e Vermute
Observe que alguns afirmam que Kina Lillet é um vermute. NÃO É UM VERMOUTH :) Minha pesquisa mostra que Lillet Kina é uma bebida à base de vinho que contém quinino. Kina refere-se à árvore de Kina Kina (quinquina) de onde vem o quinino. De fato, nos dias de James Bond, era MUITO amargo e toda a bebida teria sido bastante amarga. Eles mudaram a fórmula em meados dos anos 80 para ter menos quinino, e agora vem em "Lillet Blanc" e "Lillet Rouge". Eles são feitos em Podensac, na França. Tecnicamente, são "vinhos aperitivos franceses". Eles são uma mistura de uvas para vinho, laranjas, cascas de laranja e quinino.

O vermute, por outro lado, é um vinho fortificado - ou seja, vinho chutado com álcool pesado. Eles então adicionam ervas e especiarias. Os principais tipos de vermute são vermute seco, vermute vermelho doce e vermute branco.

Instruções De Vídeo: Vesper Martini - James Bond Signature Martini Drink Recipe (Pode 2024).