Cetoacidose e cetonas
É incrível como, com milhões de carbers baixos sendo saudáveis ​​- que uma única pessoa que recebe uma cetoacidose NÃO RELEVADA pode causar um susto de notícias. Mostra como a mídia ama uma história de horror.

Primeiro, o que são cetonas. Eu tenho um artigo inteiro sobre cetonas e cetose. Para resumir, a cetose é simplesmente o estado de queima de gordura. É a coisa normal que seu corpo faz. As cetonas são os restos dos ácidos graxos quando são queimados pelo corpo. Então, novamente, estas são coisas normais do cotidiano que acontecem quando seu corpo queima gordura. Isso é algo que todo dieter quer que aconteça.

Todas as dietas fazem com que a gordura queime. Não importa se é pouco carboidrato, Atkins, Vigilantes do Peso, South Beach ou qualquer outra coisa. O objetivo em todos eles é que seu corpo queime gordura, para que você tenha menos gordura em seu corpo.

Então, em essência, a cetose acontece quando você está queimando gordura e seu corpo está manipulando e removendo essa gordura. Há gordura sendo processada nessa situação - NÃO proteína ou açúcar.

De fato, segundo a Wikipedia, "o coração e o cérebro operam 25% mais eficientemente usando cetonas como fonte de energia". Seu corpo não foi feito para funcionar com açúcar ou Ring Dings.

OK, agora agora cetoacidose. Podemos supor que palavras semelhantes devem ter significados semelhantes. Afinal, Cat significa a mesma coisa que Catatonic, certo? E quanto a Wig e Wigwam? Eles são semelhantes porque têm letras semelhantes, certo? ERRADO.

A cetoacidose é uma condição de alto açúcar. Não tem a ver com gordura ou proteína. É uma superabundância de AÇÚCAR no seu sistema. Isso acontece com os diabéticos quando seus sistemas estão sobrecarregados.

De fato, citando novamente a Wikipedia: "A cetoacidose não deve ser confundida com cetose, que é um dos processos normais do corpo para o metabolismo da gordura corporal ... Ao contrário da cetoacidose, na maior parte da história da humanidade, a cetose tem sido uma condição normal e uma capacidade essencial ".

Agora, é claro, muitas pessoas pesadas SÃO pesadas porque são diabéticas. Portanto, você tem diabéticos com pouco carboidrato. Portanto, algumas pessoas com baixo carboidrato terão cetoacidose por causa de seu diabetes. Mas, de fato, se você estiver comendo uma dieta baixa em carboidratos, não terá açúcar no sistema - porque o objetivo principal é evitar todo o açúcar! É muito mais provável que você acabe com cetoacidose se estiver em outras dietas que envolvem comer açúcar / carboidratos - e é claro que as pessoas de outras dietas têm cetoacidose. Só que a mídia não gosta de relatar essas situações com o GLEE, elas relatam que um Atkins / low carber está com um problema.

Então, quando o jornal Lancet, em 2006, relatou um ÚNICO caso de uma mulher pesada com cetoacidose que supostamente estava em uma dieta baixa em carboidratos, achei ridículo que recebesse alguma atenção da mídia.

Eu realmente amo como o professor Klaus-Dieter Lessnau foi citado na CNN como tendo dito "Este problema pode se tornar mais reconhecido porque esta dieta está se tornando cada vez mais popular em todo o mundo". Se alguma coisa, as dietas com pouco carboidrato estão se tornando MENOS seguidas como uma "dieta" e mais como parte integrante normal da vida diária. As pessoas comem menos pão branco, comem menos açúcar. As pessoas vão para o trigo integral. O professor está dizendo que mais pessoas comendo trigo integral e brócolis em vez de pão branco e cachorro-quente é uma coisa ruim?

Eu realmente acredito que os médicos que fazem declarações como essa não têm idéia do que é uma dieta baixa em carboidratos. Considerando o lixo que a maioria das pessoas come todos os dias, uma dieta baixa em carboidratos é um enorme avanço. É trigo integral, muitos vegetais, muita água e carnes saudáveis. Se você vai dizer "ninguém deve comer uma tonelada de gordura", o Low Carb concorda. Se você vai dizer "porque uma mulher diabética teve um problema relacionado ao diabético e estava com baixo teor de carboidratos, mesmo que milhões de pessoas comam baixo teor de carboidratos sem problemas, o baixo carboidrato é o culpado", isso é tão tolo quanto dizer que porque algumas pessoas morrem de velhice enquanto comem pouco carboidrato e esse baixo carboidrato causa velhice.

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Biblioteca de livros de Low Carb de Lisa Shea

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