Sopa de lentilha e pão sem glúten de grão de bico

• Abril 28, 2024

Esta é uma ótima combinação de sabores para qualquer época do ano. Você pode controlar a resistência da sua sopa com a quantidade de líquido que adicionar. Sua família vai adorar e você pode manter sua dieta sem glúten.

Ingredientes
Rend .: 8 porções

1 cebola grande picada
2 talos de aipo picados
2 cenouras descascadas e picadas
1 libra de batata, cortada em pedaços de 1,2 cm
1 + 1/4 xícara de lentilhas vermelhas (colhidas e enxaguadas)
3 xícaras de água
2 dentes de alho picados finamente
4 a 6 ramos de tomilho frescos
Sal e pimenta a gosto
1 lata de 28 onças de tomates esmagados
1 libra de feijão verde, fresco ou congelado, cortado em pedaços pequenos
água adicional conforme necessário
sal a gosto
3-4 xícaras de espinafre fresco

instruções

Refogue a cebola em sua panela com sal e pimenta. Eu uso uma panela grande de aço inoxidável para todas as minhas sopas. Adicione o alho e refogue um pouco mais - adicione lentamente as lentilhas, cenouras, aipo e cubos de batata enxaguados. Refogue esses ingredientes por cerca de 2 minutos. Adicione a água e os ramos de tomilho, cozinhe até as lentilhas ficarem macias. Isso pode levar de meia hora a uma hora. Quando as lentilhas estiverem macias, misture os tomates e os feijões verdes, adicionando mais água à sopa, conforme necessário. Prove sua sopa para ver se você precisa adicionar mais temperos. Leve a sopa para ferver, mexendo sempre e, em seguida, volte a ferver por cerca de 15 minutos. Misture o espinafre e sirva com pão achatado de grão de bico.

Isso tira o frio do ar em qualquer época do ano, serve com pão achatado de grão de bico e vê todo mundo sorrir.

Esta é uma variação do “pão achatado” da Socca. É uma receita fácil e fácil de fazer pão achatado - as pessoas pensam que você passou o dia inteiro na cozinha.

Ingredientes
serve 6 a 8

2 xícaras de farinha de grão de bico (mais se necessário)
1 1/2 xícaras de água (mais se necessário)
1 colher de chá de alho picado
1 colher de sopa de salsa fresca picada ou salsa italiana
1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional)
1 sal de pitada (opcional)
1 pimentão (opcional)
Pré-aqueça o forno a 400 graus F

instruções

Em uma tigela grande, misture a farinha e os temperos com ½ xícara de água de cada vez. Incorporar lentamente a mistura, usando a quantidade de água necessária para trazer a mistura para a consistência de creme de leite. Deixe a mistura descansar por cerca de 15 minutos. Pegue um prato de pirex de 8 x 10 (vidro) untado e forrado com papel manteiga. Despeje a massa e asse por 15 minutos até que as bordas fiquem douradas e o pão fique firme ao toque no centro. Deixe esfriar; corte e sirva com manteiga, azeite ou simplesmente.

Você pode manter este pão achatado na geladeira por 4 dias. Reaqueça conforme necessário em um forno a 250 graus.

Instruções De Vídeo: Receita: Pão vegano sem glúten - Alimentos funcionais no câncer - Parte 4 (09/12/19) (Abril 2024).