Receita picante de quiche de tomate e salsicha

• Pode 14, 2024

Há um ditado que diz que homens de verdade não comem quiche, pode ter havido um livro com esse título também. Talvez eles não tenham comido quiche porque não deu um pontapé. Tenha certeza de que você pode servir esta quiche de tomate e salsicha picante para os homens e eles a comerão.

INGREDIENTES

3/4 libra de salsicha italiana leve, tripas removidas
4 onças. xícara de queijo Colby ou Cheddar, desfiado
8 onças. Gruyère, desfiado
1/4 de xícara de cebola picadinha
4 onças. Tomates da marca Rotel e pimentões verdes *
3/4 de colher de chá de pimenta em pó
1/2 colher de chá de cominho em pó
1/4 colher de chá de alho em pó
8 ovos de tamanho médio, batidos até ficarem sedosos e dourados
Sal e pimenta a gosto

INSTRUÇÕES

Pré-aqueça o forno a 375 graus

Unte levemente a forma de quiche de 9-1 / 2 polegada * ou a forma padrão. Certifique-se de untar as laterais da panela.

Retire a embalagem da lingüiça e desintegre-se. Cozinhe a lingüiça na frigideira em fogo médio-alto cozido e bem marrom. Escorra a gordura da lingüiça e coloque na panela untada. Adicione os dois queijos ralados, a cebola picada, os tomates Rotel e os pimentões verdes. Adicione sal e pimenta (opcional), pimenta em pó, cominho e alho em pó à mistura de ovos, misture bem e despeje os ingredientes na panela.

Asse por 15 a 20 minutos. Quiche é feito quando faca ou garfo sai limpo. Deixe esfriar ao toque e sirva quente ou em temperatura ambiente. Corte em fatias, use uma espátula para colocar no prato. Sirva com frutas fatiadas. Qualquer melão vai bem com este prato.

Faz 6 porções regulares ou 8 porções com salada verde e fatias de frutas. Este quiche é menos crosta, no entanto, não é necessário pão. Se você sentir necessidade, sirva com palitos de pão finos.

Gorjeta
* Se você usar uma panela removível com fundo de quiche, convém colocar a panela em uma assadeira, em caso de vazamento.
* Se você não encontrar tomates da marca Rotel e pimentões verdes, use 4 oz. pimentão verde do Chile picado; 1 colher de chá de pimenta jalapeno, picada e 3 colheres de sopa de tomate enlatado.
* Os tomates Rotel e os pimentões verdes estão em uma lata de 10 onças. Aqueça a mistura restante de tomate / pimentão verde e coloque em uma tigela para o caso de alguém querer colocá-la sobre a quiche. Como alternativa, você pode adicionar um pouco da mistura ao creme de leite e servir como molho para frango frito ou ovos mexidos com a mistura.

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