Mike Lawrence Aces a competição - Entrevista

• Pode 8, 2024

Michael Lawrence, vencedor do Philly Beer Geek de 2013, acertou em cheio, ganhando mais de US $ 5.000 em prêmios centrados em cerveja no dia 6 de junho, à medida que avançava à frente de seus colegas na competição Philly Beer Geek Finals na Field House na Filadélfia. Como se vence esse torneio que se concentra no conhecimento e na paixão da cerveja? Quais são os sentimentos desses nerds e é realmente divertido ... ou é estressante? Vamos conhecer o Philly Beer Geek de 2013:

Foi enervante ter perguntas aleatórias feitas a você por qualquer um dos oito juízes de celebridades?

Acho que não. Mais de uma vez me disseram que eu falo demais, de modo que perguntas de forma livre estão no meu beco. Adoro conversar e gostar de conversar sobre qualquer coisa. Conversar sobre cerveja com os estimados juízes era um privilégio, se mais alguma coisa.

Qual foi a parte mais assustadora da competição - além do zumbi?

A rodada de degustação às cegas foi sem dúvida. Eu não me saí bem nessa rodada nas meias-finais e sabia que, se eu tinha um ponto fraco, era isso. Não ajudou que eu não bebesse nada além de Berliner-Weiss antes disso e destruísse totalmente meu paladar. Tive a sorte de acertar a rodada cega de salto único, porque a última cerveja que fiz foi com Jenn e ela adora o salto Citra. Nós o usamos para aroma e saltamos com ele, de modo que ele estava fresco em minha mente.

Qual foi a mais divertida?

Tinha que ser o esquete dos zumbis. Acho que lasquei o dente do meu irmão Joe, mas derramar cerveja artesanal na garganta de um zumbi Coors Light foi um destaque fácil para mim.

Em que momento você respondeu uma pergunta que o deixou orgulhoso por ser um nerd de cerveja?

Ser capaz de identificar um único salto em uma degustação às cegas foi impressionante para mim, mas acho que fiquei mais orgulhosa da minha resposta Beer Geek versus Beer Snob, pois não sou apenas apaixonada por isso, mas tinha a atenção de toda a sala e de meus colegas. A resposta pareceu ressoar com todos lá.

Algum dos juízes o intimidou? Quem e porque?

De modo nenhum. Todos eles foram uma delícia. Eu sabia que todos os seis finalistas mereciam estar lá, então não havia nada para se intimidar ... além disso, eu os subornei com cerveja incrível, queijo, bacon e prato de charcutaria da Sheppard Valley Creamery e Bespoke Bacon, além de cupcakes com infusão de cerveja.

E durante as meias-finais? Você não parecia tão confiante então. Conte-me sobre isso.

Sim, as meias-finais foram difíceis. Eu mal escapei da rodada preliminar na Loja Cinza, que era baseada em curiosidades e essa foi uma provação muito maior. Pedaços preparados, provas às cegas, juízes de celebridades e provavelmente a maior diferença foi que minha competição foi patrocinada ou venceu uma rodada preliminar. Eu também não os conhecia muito bem, por isso foi intimidador, sem dúvida. Eu acho que foi uma força entrando nas finais porque depois das semifinais a intimidação se foi. Eu pude ver que eles eram como eu ... gostei de cerveja e era alguém que ganhava. Eu fui para a final confiante de que, com uma boa exibição, eu pelo menos tornaria isso interessante.

Você pode recapitular para mim o seu argumento para um filme de terror Philly Beer Flick?

Eu sabia que queria fazer algo com um "zumbi" porque acho que o zumbi é uma grande metáfora para muita coisa na sociedade de hoje. Como espécie, muitas vezes sucumbimos a seguir o rebanho e a publicidade em massa é o nosso pastor. Isso também é verdade com a cerveja. Se você der a um bebedor de macro apenas 20 cervejas e pedir que ele escolha o seu favorito com base apenas no sabor, ficaria surpreso se algum deles escolheria o seu costume de macro. Mas ainda existem grandes grupos de pessoas que, quando decidem tomar uma cerveja, bebem a mesma cerveja inimaginável, ininterrupta e sem brilho uma e outra vez. Chame isso de hábito, lavagem cerebral, preguiça ou ser um zumbi. É uma epidemia e me incomoda.

Então em “A noite do pão líquido” alcançaríamos um despertar social total que iniciaria uma revolução do povo para recuperar nossa vitalidade e liberdade, nossas almas e nossa cerveja. Só existe um lugar onde essa revolução poderia ocorrer. Existe apenas uma cidade com paixão suficiente pela cerveja para apoiar tal ataque às mega cervejarias e seus maus caminhos ... uma cidade que reina no topo do mundo da cerveja teria soldados suficientes para a guerra ... e o mais importante, só há uma cidade que tem a grande quantidade de cerveja artesanal incrível que pode derrotar os hordas de bebedores de swill. A revolução chegou e começará na Filadélfia! Derrotaremos esses zumbis da única maneira que sabemos - Com Philly Craft Beer ... O antídoto para o vírus do swill produzido em massa!

Philly Beer Geek deve ter um mascote? O que seria?

Sendo titular de ingressos para a temporada Phillies, eu naturalmente sei o que um ótimo mascote pode fazer! Sendo os Hoparazzi, sou meio parcial com o que acho que o mascote deveria ser.Mas existe realmente outra escolha além de Hoppa-Delphia?

Você acha que fazer o filme Beeradelphia o ajudou de uma maneira estranha e nerd?

Sem dúvida! O filme pode ter durado apenas uma hora e meia, mas foram necessários anos de pesquisa, gravando entrevistas, conhecendo e discutindo cerveja com as maiores mentes da indústria e, claro, uma tonelada de bebida. (Sim, beber pode ser medido em “toneladas de pá”). Mas acho que isso é um geek da cerveja. Os vencedores anteriores já trabalharam em cervejarias comerciais, escritas para publicações de cerveja, foram representantes de vendas de cerveja artesanal e até fundadores de um clube de cervejas caseiras. Acho que todo mundo tem algo relacionado à cerveja fora da competição que os ajudou de uma maneira nerd. O meu por acaso era um filme.

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Felicidades!

Créditos das fotos Tom Conville - tomconville.com: Mike Lawrence tenta identificar o single hop varietal (ele faz!); Lawrence e Zombie lutam no palco