Como lindas frutas frescas locais estão prontamente disponíveis durante o verão, é o momento perfeito para fazer este delicioso assado de frutas frescas com 4 ingredientes. Pode ser feito com frutas de verão, pêssegos, nectarinas, ameixas, damascos ou qualquer outra fruta disponível. Quando o tempo está bom, ninguém quer gastar muito tempo na cozinha, e essa sobremesa leva apenas 15 minutos para ser montada.
O uso de farinha de trigo integral adiciona mais trituração a essa sobremesa; é uma obrigação, e os comedores de sorte não terão idéia de que estão comendo trigo integral saudável. Não me interpretem mal; Não estou divulgando esta sobremesa como alimento natural! No entanto, fornece 6 gramas de fibra necessária por porção e várias outras vitaminas e minerais importantes devido ao trigo e frutas integrais.
Apenas uma nota sobre o trigo integral, que, aliás, ficou conhecido como um dos novos superalimentos da moda: há anos se sabe que a farinha de trigo integral fornece fibra, o que ajuda a prevenir doenças da saúde digestiva, como o câncer de cólon. No entanto, de acordo com o Conselho de Alimentos de Trigo, que promove grãos integrais, “estudos recentes mostraram que comer mais grãos integrais pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardíacas, câncer e diabetes. Novos estudos publicados em 2005 e 2006 mostram que os grãos integrais podem diminuir os triglicerídeos, melhorar o controle da insulina, ajudar no controle do peso e retardar o acúmulo de placa arterial. ” Grãos integrais, como trigo integral, também são carregados com antioxidantes.
Certifique-se de usar manteiga de verdade para dar sabor e um bom sorvete ou chantilly de verdade (margarina ou cobertura chantilly congelada e desagradável arruinariam essa sobremesa). Assim que conseguir colocar algumas das frutas locais na sua área, experimente esta sobremesa rápida e fácil; você ficará agradavelmente surpreso!
6 porções
1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 xícara de farinha de trigo integral
4 a 5 xícaras de amoras, framboesas, pêssegos, nectarinas, ameixas, damascos ou uma mistura
Sorvete de alta qualidade ou chantilly adoçado
- Pré-aqueça o forno a 350 °.
- Coloque a manteiga em uma assadeira de vidro de 2 litros e coloque-a no forno de pré-aquecimento para derreter.
- Em uma tigela pequena, misture o açúcar e a farinha de trigo integral.
- Quando a manteiga derreter, polvilhe a mistura de açúcar / farinha sobre a manteiga.
- Lave as bagas; se estiver usando pêssegos ou nectarinas, descasque, fossa e corte-as; se estiver usando damascos ou ameixas, coloque-os em um quarto.
- Seque as frutas em uma toalha de papel.
- Despeje a fruta na assadeira e misture a mistura de farinha / açúcar / manteiga apenas até que a fruta seja distribuída uniformemente.
- Asse por 55-75 minutos ou até a mistura ficar crocante.
- Sirva imediatamente com sorvete ou chantilly de verdade
Quantidade por porção
Calorias 395 calorias de Fat 142
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 25% Proteína 8% Carb. 36%
Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 17 g
Gordura saturada 10 g
Colesterol 44 mg
Sódio 164 mg
Carboidratos totais 62 g
Fibra alimentar 6 g
Açúcares 33 g
Proteína 4 g
Vitamina A 15% Vitamina C 34% Cálcio 0% Ferro 8%
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