Receita de Panna Cotta de leite e chocolate branco

• Pode 2, 2024

Panna Cotta é um pudim como sobremesa que tem uma consistência de gelatina. Esta sobremesa consiste em creme, açúcar e gelatina. Panna Cotta se traduz em creme cozido em italiano. Esta versão inclui chocolate ao leite e chocolate branco. Panna Cotta é delicioso por si só. No entanto, existem muitas maneiras de apreciar esta sobremesa. Bagas ou outras frutas podem atuar como enfeite. Molho de caramelo ou chocolate é uma opção para regar.

Receita de Panna Cotta de leite e chocolate branco
Faz 6-8 porções

Ingredientes para o chocolate ao leite panna cotta:

2 xícaras e meia
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de gotas de chocolate ao leite
1 (1/4 oz.) Envelope de gelatina

Ingredientes para panna cotta de chocolate branco:

2 xícaras e meia
2 colheres de sopa de açúcar
1/2 xícara de gotas de chocolate branco
1 (1/4 oz.) Envelope de gelatina


1. Em uma tigela pequena, adicione um pacote de gelatina a 1/4 de xícara e meia e mexa até umedecer. Deixe a mistura repousar por 5 a 10 minutos. Observe que isso será irregular.
2. Em uma panela de tamanho médio, misture metade e metade, chocolate ao leite e açúcar e aqueça em fogo médio.
3. Mexa o creme ocasionalmente até que o chocolate derreta.
4. Retire o creme do fogo e misture a metade e a metade e a gelatina. Se permanecer irregular após a agitação, você pode colocá-lo em outra tigela.
As instruções são as mesmas para a panna cotta de chocolate branco.
5. Em uma tigela pequena, adicione um pacote de gelatina a 1/4 de xícara e meia e mexa até umedecer. Deixe a mistura repousar por 5 a 10 minutos. Observe que isso será irregular.
6. Em uma panela de tamanho médio, misture a metade e a metade, chocolate branco e açúcar e aqueça em fogo médio.
7. Mexa o creme ocasionalmente até o chocolate derreter.
8. Retire o creme do fogo e misture metade e meia e gelatina. Se permanecer irregular após a mistura, coe em outra tigela.
9. Esta sobremesa pode ser dividida em 6 ou 8 copos de vinho ou ramequins. Encha os copos com cerca de 1/4 de xícara de creme de chocolate e leve à geladeira por cerca de 45 minutos.
10. Adicione o creme de chocolate branco, dividindo-o entre todos os copos. Você precisará misturar a mistura de chocolate branco para alisar antes de adicioná-la aos copos.
11. Leve à geladeira por mais alguns minutos (você não precisará refrigerar por muito tempo, porque ele já começou a endurecer).
12. Adicione o chocolate restante depois de bater para suavizar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

Outra opção que eu não tentei é congelar por 5 minutos entre cada camada, em vez de refrigerar por 45 minutos.


Aproveite e adoce a alma com chocolate!

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