Receita de torta de creme e pêssegos

• Abril 27, 2024

As sobremesas do final do verão são sempre algumas das melhores do ano, e muitas utilizam frutas do final do verão, como pêssegos. Os pêssegos locais estão sempre disponíveis no final do verão, nas barracas de frutas e nos mercados dos fazendeiros, e parecem mais doces do que os colegas comprados na loja. No entanto, se você deseja torta de pêssego e os pêssegos locais não estão na estação, não hesite em usar a variedade de mercearias - essa torta ainda será fabulosa.

O creme cremoso e rico que enche esta torta não é excessivamente doce, mas combina perfeitamente com os pêssegos. As nectarinas também podem ser substituídas, é claro, e mirtilos, framboesas ou amoras podem ser usadas para mudar o ritmo. De fato, você pode usar uma mistura se tiver muitas frutas de verão na mão. Se servir a torta quente, deixe esfriar por tempo suficiente para que ela fique completamente firme antes de cortar. A temperatura ambiente é melhor, mas é boa quente e também refrigerada. Embora não seja absolutamente necessário, você pode cobrir cada fatia com um montão de chantilly de verdade.

8 porções

1 9 "casca de torta de prato fundo não cozida

4 pêssegos frescos, descascados e fatiados

1/2 xícara de açúcar
1/4 colher de chá de canela

2 gemas
1 ovo
1 1/2 xícaras de creme de leite
Noz-moscada ralada na hora (cerca de 1/2 colher de chá ao todo)

1. Pré-aqueça o forno a 400 °.
2. Disponha as fatias de pêssego decorativamente na casca da torta; polvilhe o açúcar e a canela sobre as fatias de pêssego.
3. Misture as gemas, o ovo inteiro e o creme de chantilly (ou bata no liquidificador).
4. Despeje a mistura de creme e ovo sobre os pêssegos.
5. Usando um ralador de noz-moscada ou microplano, rale a noz-moscada uniformemente sobre a mistura.
6. Asse por 30-35 minutos ou até que o centro esteja definido.
7. Retire do forno, coloque-o em uma grade e deixe esfriar antes de cortar em fatias.

Quantidade por porção
Calorias 365 calorias de Fat 234
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 64% Proteína 4% Carb. 31%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 26 g
Gordura saturada 13 g
Colesterol 139 mg
Sódio 164 mg
Carboidratos totais 29 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 13 g
Proteína 4 g

Vitamina A 20% Vitamina C 5% Cálcio 0% Ferro 5%

Instruções De Vídeo: SOBREMESA CREMOSA DE PÊSSEGO I GELADO DE PESSÊGO (Abril 2024).