Rancho Ridge Zinfandel Buchignani 2008

• Pode 15, 2024

Às vezes, os visitantes de uma vinícola têm a oportunidade de comprar vinhos que não estão disponíveis em outros lugares. Podem ser engarrafamentos experimentais, ou produzidos em quantidades muito pequenas, ou mesmo retidos, especialmente para incentivar os visitantes.

Uma das minhas vinícolas favoritas da Califórnia é a Ridge Vineyards. Gosto da defesa de vinhos com um senso de lugar, criando vinhos únicos, seus métodos tradicionais de vinificação e consistência. Eles foram fundados em 1962 por quatro engenheiros do Stanford Research Institute. O enólogo Paul Draper, também formado em Stanford, juntou-se a eles em 1969. Ele ainda está lá, agora como CEO e enólogo-chefe. E a etiqueta clara e clara de Ridge também não mudou. É um clássico do design, apenas texto e com informações sobre cada safra e vinificação. Desde 2011, os rótulos da Ridge também listam todos os ingredientes usados ​​na vinificação. Eles são muito poucos e todos naturais.

Então, quando eu tive um meio dia livre no meu caminho de volta ao aeroporto de São Francisco da Conferência Nacional da American Wine Society de 2012 em Portland Oregon, visitei a Lytton Winery em Healdsburg, no Condado de Sonoma. O edifício é construído com fardos de palha e argila de vinhedo e alimentado por painéis solares que cobrem o telhado. Ao seu redor, há fileiras de trepadeiras retorcidas de 115 anos, cujas folhas, quando visitei em novembro, eram de um marrom brilhante.

No balcão de degustação, há uma variedade de gamas de vinhos a gosto, mediante taxa. E havia vinhos exclusivos para a sala de degustação e membros dos clubes de vinho de Ridge.

Com uma capacidade muito limitada de levar vinhos para casa, tive que escolher com cuidado. Selecionei 2010 Ridge Petite Sirah Lytton Estate, 2009 Ridge Zinfandel Lytton Estate e 2008 Ridge Zinfandel Buchignani Ranch. Os dois últimos não estão disponíveis para mim em casa, o Rancho Buchignani está disponível apenas na sala de degustação e para os membros do clube de vinhos Ridge.

As notas do enólogo dizem que o vinho será agradável nos próximos sete a oito anos. Então, sete anos depois da colheita, peguei a garrafa do meu porão de manhã e fiquei em pé para deixar sedimentos assentar e assar uma galinha no jantar. Frango simplesmente assado fornece um pano de fundo ideal para a maioria dos vinhos.

As videiras de Zinfandel de Buchignani tinham entre sessenta e setenta e cinco anos quando essa videira foi colhida. É um vinho sério, contido e elegante, e acho que não o identificaria como Zinfandel em uma degustação às cegas. Não é grande e voluptuoso ou uma 'bomba de frutas'. Tem um gosto bastante leve, mas possui um álcool volumoso de 15,4% em volume. Frango acabou por ser um bom parceiro; uma carne mais saborosa pode ter sobrecarregado. É um vinho delicioso e lamento ter apenas uma garrafa. Se você tem este vinho em sua coleção, recomendo abri-lo em breve.



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Peter F May é o autor de Marilyn Merlot e a uva nua: vinhos ímpares de todo o mundo que apresenta mais de 100 rótulos de vinhos e as histórias por trás deles, e PINOTAGE: Por trás das lendas do vinho da África do Sul que conta a história por trás do vinho e uva Pinotage.

Peter F May visitou Ridge às suas próprias custas e pagou o preço total de todos os vinhos e degustações

Instruções De Vídeo: 2008 Buchignani Ranch Zinfandel (Pode 2024).