Receita de carne de porco assada no Rio Roanoke

• Pode 20, 2024

O Beer Fox diz: "Lombinho de porco assado no forno e desfiado ocupa o centro do palco em um festival de primavera ou verão".

Cerveja Recomendada: Sweetwater 420 Extra Pale Ale, Sweetwater Brewing Company, Atlanta, Geórgia EUA

Estilo: American Pale Ale - de cor dourada - caráter nítido e saltitante, um pouco picante, mas suave, com um sussurro de doçura de frutas com limão-pêssego e um acabamento limpo e refrescante.

2 filetes de porco, 1 lb cada
2 cebolas médias picadas
3 colheres de sopa de manteiga
2 C. ketchup
12 oz. Sweetwater 420 Extra Pale Ale
1/3 C. Açúcar mascavo firmemente embalado
2 colheres de chá de suco de limão
2 colheres de chá de mostarda seca
1 colher de chá de sal
¼ colher de chá de pimenta branca
1 colher de sopa de molho inglês
½ envelope de mistura de sopa de cebola seca
2 envelopes lingote de carne
1/8 de colher de chá de escurecimento

Disponha os lombinhos de porco na assadeira rasa. Levemente sal e pimenta. Adicione um pouco ¼ c. água para a panela. Cubra com papel alumínio e leve ao forno a 325 graus 1 hora e 15 minutos. Retire da panela. Shred porco.

Na frigideira grande, cebola levemente marrom na manteiga. Adicione ketchup,Sweetwater 420 Extra Pale Ale, açúcar mascavo, suco de limão, mostarda seca, sal, pimenta, molho Worcestershire, mistura de sopa de cebola, barras de ouro e escurecimento. Cozinhe, coberto, em fogo baixo por ½ hora. Adicione a carne de porco desfiada. Cozinhe por mais 30 minutos. Sirva em pães de hambúrguer torrados.

* Benefício para a saúde: Rico em zinco, proteínas de alta qualidade, ferro

Felicidades!

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