Dicas de preparação para refeições no Shabat

• Pode 4, 2024

O pensamento de preparar o jantar de Shabat ou qualquer jantar de férias pode ser intimidador. Existem muitos atalhos que você pode usar para torná-lo uma tarefa que pode ser realizada com facilidade.

Crie um menu. Pesquise online ou em livros de receitas receitas tradicionais do Shabat (ou outros feriados). Comece uma lista de possibilidades ou pare quando encontrar uma receita que pareça boa. Uma refeição tradicional pode incluir chalá, sopa ou peixe gefilte, entrada de frango ou peito, salada, kugel de legumes, grãos e sobremesa. Procure receitas que possam ser preparadas com antecedência e aquecidas antes do início do feriado.

Comece simples. Faça as coisas o mais fácil possível. Por exemplo, você pode comprar uma sopa pré-fabricada em caixa Imagine ou Pacific Natural Foods e adicione um enfeite em vez de fazer sopa a partir do zero. Reúna-se com os amigos para fazer vários pães para o freezer. Então, quando estiver pronto para o jantar de Shabat, você pode tirar o que precisa do freezer.

Faça uma lista de compras. Com as receitas reunidas em mãos, faça uma lista de compras dos itens necessários. Você pode percorrer sua despensa enquanto faz sua lista ou pode escrever tudo e depois atravessar o que já possui. Gosto de fazer o último porque me sinto como se tivesse conseguido algo antes mesmo de começar.

Planeje sua estratégia de compras. Como não tenho tempo suficiente para comprar e cozinhar no mesmo dia, compro um dia antes de cozinhar. Tenho amigos que não gostam de espalhar o trabalho por mais de um dia. Tente combinar as compras do Shabat com as suas compras semanais. Com sua lista de itens necessários em mãos, é menos provável que você compre impulsivamente. É muito mais fácil saber o que você está fazendo antes de ir às compras e tentar decidir quando estiver na loja.

Crie uma rotina de cozimento. Planeje seu tempo para cozinhar e gerencie-o como faria com qualquer outra coisa. Se você for preparar mais de um prato por vez, verifique se poderá executar várias tarefas. Definir temporizadores. Faça listas com os tempos de cozimento. Nada é mais frustrante do que arruinar um prato, porque você está fazendo muitas coisas ao mesmo tempo. Guarde as coisas mais fáceis para o final. Dessa forma, quando você estiver cansado e entediado com a culinária, as tarefas mais simples serão tudo o que resta.

Relaxar. Uma das razões pelas quais gosto de terminar minha cozinha na quinta-feira é para relaxar na sexta-feira. Eu não tenho a pressão de ter que estar pronto por um certo tempo. Na sexta-feira, posso arrumar minha mesa, preparar meus filhos e aquecer meus pratos com bastante tempo antes do início do Shabat.

Criar uma refeição para o Shabat pode parecer uma semana inteira. Ao adaptar algumas das sugestões acima à sua rotina, você pode conquistar a preparação da refeição do Shabat com pouco esforço.

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