Receita de sopa de Avgolémono de atalho

• Pode 19, 2024

Almejando uma tigela boa e quente de sopa saborosa? Sopa de Avgolémono de atalho (Sopa grega de limão, frango e arroz) pode ser feita em 30 minutos ou menos; não só é bom, mas também é bastante baixo em calorias, o que dará a todos uma desculpa para servi-lo com um bom pão duro ou muffins salgados, como os muffins de espinafre feta (que também são montados rapidamente com a ajuda de um dos três Master Baking Mixes). Esta deliciosa sopa é preparada rapidamente com a ajuda de caldo de galinha enlatado, flocos de cebola desidratados (eliminando a necessidade de cortar cebolas) e frango pré-cozido do Módulo de frango escalfado. O peito de peru do módulo de peito de peru do fogão lento também pode ser usado, bem como o frango cozido restante ou um frango assado comprado na loja.

Embora não seja tradicional, um punhado de espinafre fresco pode ser colocado na tigela antes de derramar a sopa; o espinafre vai cozinhar com o calor da sopa e adiciona não apenas cor, mas também nutrientes e sabor.

6 porções


8 xícaras de caldo de galinha ou 8 xícaras de água e 3 colheres de sopa de caldo de galinha granulado
2 colheres de sopa de flocos de cebola desidratados ou 1/2 xícara de cebola picada
1 xícara de Arroz Convertido
1 colher de chá de orégano grego

2 xícaras de peito de frango escalfado do módulo de frango escalfado, picado ou picado

1/2 xícara de suco de limão
3 ovos

1/4 de xícara de salsa picada
sal e pimenta moída na hora, a gosto

1. Em uma panela grande ou panela, misture o caldo de galinha, os flocos de cebola, o arroz e o orégano.


2. Deixe ferver, desligue o fogo e cozinhe 20 minutos.


3. Misture o frango.


4. Misture o suco de limão e os ovos.


5. Despeje lentamente a mistura na sopa fervendo, mexendo no sentido horário.


6. Quando a sopa engrossar um pouco, junte a salsa, o sal e a pimenta a gosto.

Quantidade por porção
Calorias 239 calorias de Fat 55
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 23% Proteína 24% Carb. 53%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 2 g
Colesterol 126 mg
Sódio 1999 mg
Carboidratos totais 31 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 15 g

Vitamina A 9% Vitamina C 19% Cálcio 0% Ferro 17%