Receita de frango assado Char Siu

• Pode 5, 2024

Esta receita de frango assado char siu usa peitos de frango desossados ​​e sem pele, que são marinados, assados ​​e regados com um delicioso esmalte char siu. Sinta-se à vontade para usar a carne da coxa de frango sem pele e desossada para esta receita, apenas ajuste o tempo de cozimento para que a carne não cozinhe demais.

Este frango pode ser servido como refeição ao lado de arroz frito e mexer legumes fritos ou usado em outras deliciosas receitas de char siu. Experimente esta deliciosa receita de frango assado char siu e deixe-me saber o que você pensa no fórum de culinária chinesa encontrado aqui. Desfrutar!

Para assistir a um vídeo dessas instruções, clique aqui.

3 peitos de frango sem pele e sem ossos

Marinado:
¼ xícara de molho hoisin
2 colheres de sopa de xerez

Molho de Alho:
1 colher de sopa de molho hoisin
1 colher de sopa de mel
½ colher de sopa de óleo de gergelim

1. Remova toda a gordura de cada peito e, em seguida, coloque-a em uma assadeira untada para marinar.


2. Misture bem os ingredientes da marinada e despeje apenas metade sobre os peitos de frango. Em seguida, usando um garfo cutucar cuidadosamente cada peito. Isso amacia e distribui a marinada no frango.


3. Em seguida, vire cada um dos seios, despeje a marinada restante por cima e novamente cutucá-los com o garfo.


4. Em seguida, cubra o frango com filme plástico, coloque-o na geladeira e deixe marinar por 3 horas.


5. Após 3 horas, retire-o da geladeira, descubra-o e pré-aqueça o forno a 200 ° C. Deixe o frango atingir a temperatura ambiente enquanto o forno pré-aquece.


6. Prepare o molho regado. Em uma xícara pequena, misture todos os ingredientes do molho e reserve.


7. Quando o forno estiver pré-aquecido, coloque o frango ainda na marinada na assadeira na grelha central e deixe cozinhar por 10 minutos.


8. Após 10 minutos, remova-o do forno e vire cada peito - em seguida, coloque-o novamente no forno por mais 20 minutos.


9. Após 20 minutos, a maior parte da marinada irá evaporar e algumas serão caramelizadas no fundo da assadeira. Nesse ponto, transfira o frango para uma assadeira com as laterais para cima. Eles também podem ser grelhados neste momento, se você preferir.


10. Regue o frango com o molho regado e coloque-o novamente no forno por 5 minutos.


11. Após 5 minutos, remova-os do forno, vire-os e regue o outro lado e coloque-os novamente no forno por mais 5 minutos.


12. Em seguida, remova-os e vire-os mais uma vez, regue as partes superiores e cozinhe por mais 3 minutos.


13. Depois, você pode removê-los do fogo e servir. Agora, esse frango pode ser picado e usado em uma receita diferente, como arroz frito ou pãezinhos para churrasco; ou pode ser servido ao lado de arroz frito e mexa legumes fritos. Rende 3 porções.

Instruções De Vídeo: 新春盆菜 [年菜之王] 详细做法 How to Make CNY Poon Choi (Pode 2024).