Receita de recheio de atum salsicha Cranberry Pecan

• Abril 29, 2024

Nenhum jantar de peru de férias estaria completo sem encher ou vestir. A maioria das famílias tem sua própria receita tradicional, e algumas enchem o pássaro, enquanto outras as assam em uma caçarola separadamente. Com a introdução do recheio em uma caixa, muitos renunciam às receitas tradicionais e servem recheio em caixa, o que é bastante bom, mas certamente não tão bom quanto o caseiro. Esta receita de recheio de atum e salsicha com cranberry e noz tem gosto de recheio caseiro fabuloso, mas utiliza uma conveniente caixa de recheio para economizar tempo. Apenas alguns ingredientes adicionais tornam este recheio rápido e fácil um prato sensacional que todos terão orgulho de servir à família ou aos convidados.

O prato pode ser preparado com até dois dias de antecedência e refrigerado. Em seguida, pode ser assado em uma caçarola ou recheado em um peru no dia do jantar.

8 1/2 xícaras Porções ou cerca de 4 xícaras de recheio

1/2 xícara de nozes

1/2 libra salsicha de porco sálvia
1/4 de xícara de vinho branco seco
1/3 xícara de Craisins
1/4 xícara de manteiga

16 oz. mistura de recheio de embalagens, com sabor de peru ou frango (como fogão)
2 1/2 xícaras de água
5 folhas pequenas de sálvia fresca, picadas finamente, (opcional)

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Unte uma caçarola redonda de 2 litros e reserve.


3. Coloque as nozes em uma assadeira e asse por 8-10 minutos ou até que cheiram bem e começam a dourar levemente.


4. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e pique grosseiramente; deixou de lado.


5. Enquanto isso, doure a lingüiça em uma frigideira grande e funda.


6. Retire a linguiça para uma peneira e escorra bem.


7. Volte a lingüiça para a frigideira e aumente o fogo.


8. Adicione os Craisins e o vinho e mexa em fogo alto até o vinho evaporar.


9. Adicione a manteiga; mexa para derreter.


10. Misture a mistura de recheio e o pacote de especiarias.


11. Mexa até revestido com a manteiga e adicione a água e as folhas de sálvia, se estiver usando.


12. Transfira para a caçarola preparada, alise e cubra firmemente com papel alumínio. O recheio pode ser refrigerado nesse ponto por até 2 dias.


13. Asse por 15 minutos (mais se estiver na geladeira); descubra e leve ao forno por 15 a 20 minutos ou até que a parte superior fique levemente crocante e o recheio esteja aquecido.

Quantidade por porção
Calorias 305 calorias de Fat 207
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 68% Proteína 9% Carb. 22%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 23 g
Gordura saturada 7 g
Colesterol 34 mg
Sódio 671 mg
Carboidratos totais 17 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 3 g
Proteína 7 g

Vitamina A 5% Vitamina C 1% Cálcio 0% Ferro 16%