Atalhos: Pão de alho e preparação para pão

• Pode 21, 2024

Há algo sobre o alho que você precisa amar. De massas, molhos, pães, pastas e tudo mais entre uma infusão de alho pode tornar uma refeição comum extraordinária. Aqui está uma receita simples, mas de dar água na boca, para você, que gosta de alho e que apanha quase todos os pratos que pedem aquela nuance de alho da qual você não deveria viver.

Receita de espalhar alho na boca

1 lb Equilíbrio Terra Margarina
1 punho de alho orgânico fresco [esmague cada dente e retire a pele]
1/8 de xícara de tomates secos ao sol orgânicos picados [Eu geralmente os coloco em óleo para amaciar quando estou pronto para usar]
2 colheres de chá de alecrim fresco
2 colheres de chá de sementes de funcho [inteiras]
4 colheres de sopa de azeite extra virgem orgânico
8 folhas de hortelã fresca
8 folhas de manjericão fresco
1 colher de chá de sementes de endro
1 colher de sopa de erva-doce fresca
1 colher de sopa de azeitonas pretas [curado com óleo - remover caroços]
1 colher de chá de tomate orgânico
2 colheres de chá de cebola desidratada picada

Quando você estiver fazendo isso com pressa, jogue tudo em um processador de alimentos e processe até que tudo esteja combinado ao seu gosto. Eu prefiro que os ingredientes individuais retenham parte de sua textura, por isso tomo cuidado para não processá-los por muito tempo. Gosto dos sabores individuais que se destacam em diferentes mordidas. Se você processar por muito tempo e tudo estiver quebrado a ponto de não conseguir identificar os ingredientes individuais, você ainda terá uma grande disseminação, mas perderá muito da conversa e 'a dancano seu paladar.

Eu amo 'a danca'.

Depois de processar a consistência desejada, use uma espátula e retire o conteúdo do processador de alimentos e retorne ao seu recipiente do Earth Balance ou coloque-o em um prato de vidro coberto [Eu prefiro o prato de vidro] e leve à geladeira. Quanto mais tempo você deixar repousar antes de usar, mais seus sabores permeiam a propagação, alcançando um equilíbrio feliz.

[Se você não tem um processador de alimentos, não se preocupe! Você pode apenas combinar tudo em uma tigela com um espremedor ou garfo de batata. Você só precisa cortar os ingredientes antes de adicioná-los à tigela. O restante do processo permanece o mesmo.]

Agora a grande parte...

Você pode pegar essa pasta e adicioná-la ao final de seus pratos de macarrão e grãos, incorporá-la em molhos e molhos, em seus sautes ou espalhá-la em algum pão artesanal de azeitona ou alecrim para um mundo fora do mundo. experiência de pão de alho. Use-o para cobrir os pães frescos no forno fresco ou como uma adição interessante e um toque único e saboroso ao ocasional croissant. Para fazer isso, simplesmente derreta uma porção dessa pasta em uma tigela e use-a para regar. Proporcionará uma infusão aromática de sabor a essas camadas escamosas. Use-o no purê de batatas ou para refogar seus vegetais enquanto faz tofu. Use-o em sanduíches de queijo grelhado, na massa da pizza por baixo das coberturas, etc.
[Se você não é completamente vegetariano ou vegano ou está fazendo essa transição, pode usá-lo como um condimento cheio de sabor para seus ovos, peixe, frango, outras aves, etc.]
A lista pode literalmente continuar, pois tenho certeza de que você entendeu. Só essa disseminação abrirá um mundo de possibilidades para você em sua cozinha vegetariana com o qual você pode não ter sonhado.

Como um aparte...

As aplicações sanitárias do alho são inúmeras e, quando usadas adequadamente, você pode obter grandes benefícios e de uma maneira muito saborosa.

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Como sempre ... Foi ótimo compartilhar com você. Até a próxima vez...

Instruções De Vídeo: COMO FAZER PÃO DE ALHO PARA CHURRASCO (Pode 2024).