Guisado Irlandês Cozido Lentamente

Guisado Irlandês Cozido Lentamente

• 2 colheres de sopa de óleo vegetal
• 3 libras de cordeiro desossado - corte em cubos de 1 a 1/2 "
• 2 xícaras de cebola fatiada
• 3 xícaras de batatas fatiadas
• 1-1 / 2 xícaras de cenoura em fatias
• 1 xícara de nabos em cubos
• 1/2 xícara de salsa picada
• 1 colher de chá. sal
• água

Preparação -
Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira. Adicione os cubos de cordeiro e doure levemente. Coloque o cordeiro e todos os legumes em uma panela grande. Polvilhe com sal. Adicione água apenas o suficiente para cobrir os ingredientes. Cubra a panela e cozinhe em fogo baixo por 8 a 10 horas.