Sunbutter

• Pode 6, 2024

Sunbutter, feito a partir de sementes de girassol, é uma alternativa cremosa para quem é alérgico ou sensível ao amendoim. A melhor coisa do Sunbutter é que ele pode ser um alimento delicioso, e não apenas um substituto sem graça.

A propagação do girassol é fabricada em instalações sem amendoim e nozes, o que a torna uma opção confiável para pessoas com alergia ao amendoim. No entanto, é processado no mesmo equipamento que a soja.

A propagação de sabor suave tem a mesma textura, cor e aparência da manteiga de amendoim. O sabor é bom em biscoitos, aipo, pão, biscoitos e outras receitas assadas.

Ele supera a manteiga de amendoim quando se trata de nutrição. É mais rico em ferro e folato e, em algumas marcas, contém mais proteína. Sunbutter é rico em vitamina E e contém 40 por cento da quantidade diária recomendada em uma porção (2 T.). Ele também contém cobre, magnésio e zinco, que não estão listados nos rótulos da manteiga de amendoim. A quantidade de manteiga calórica é quase igual à manteiga de amendoim, mas tem menos gordura saturada e menos sódio e açúcar.

Você pode comprar sunbutter em supermercados, lojas de produtos naturais e on-line nas versões crocante, cremosa, orgânica e sem açúcar. Esteja preparado para choque de adesivo. O custo é aproximadamente o dobro da manteiga de amendoim comprada na loja, mas vale bem o preço para quem é alérgico ao amendoim. Estoque quando estiver à venda.

Uma das minhas receitas favoritas que usa sunbutter é Copos de manteiga / alfarroba ou chocolate

Ingredientes:
• 1 saco de alfarroba vegana ou lascas de chocolate
• xícara de banho de sol

Instruções:
• Pulverize uma forma de mini muffin com spray.
• Derreta a alfarroba ou raspas de chocolate em um prato no microondas.
•Mexer. Colher 1 colher de chá. ou mais em cada seção da forma do muffin. Cubra com 1 colher de chá. sunbutter. Você pode cobrir com chips de alfarroba derretidos adicionais.
• Deixe esfriar para endurecer antes de remover as xícaras de banho de sol da forma do muffin.

Outra receita saborosa de sunbutter é Bolas de coco de alfarroba ou chocolate

Ingredientes:
• 1 xícara de coco ralado (substitua os crocantes de arroz se for alérgico ao coco)
• 2 colheres de sopa de alfarroba ou cacau em pó
• 2 colheres de chá. néctar de mel ou agave
• 4 sementes de gergelim, abóbora ou cânhamo
• 4 t. Sunbutter

Instruções:
• Adicione sementes e coco ao processador de alimentos. (Se estiver usando crocantes de arroz, não coloque no processador de alimentos.) Pulse para moer sementes e misture com coco. Adicione os outros ingredientes e continue pulsando. Coloque a massa em uma tigela. (Adicione os crocantes de arroz neste ponto e mexa para combinar com uma colher.)
• Modele a massa em bolas. Faça-os tão pequenos ou grandes quanto desejar.
• Congele ou refrigere as bolas para endurecer.