Receita italiana de camarão e abóbora com espaguete de Terri

• Pode 16, 2024

Cute Terri Ostler é uma mãe ocupada, comissária de bordo que viaja muito e uma cozinheira fabulosa. Como ela não pode passar tanto tempo em sua casa em Phoenix quanto gostaria, o jantar geralmente é algo rápido. Infelizmente, os pratos rápidos geralmente têm alto teor de gordura e calorias, pois usam alimentos de conveniência, mas, para manter sua figura quase perfeita, ela costuma preparar os seguintes alimentos com baixo teor de gordura, baixa caloria, mas muito recheados e satisfatórios Camarão italiano e abóbora com espaguete de Terri.

Este prato gostoso pode ser feito em menos de 30 minutos, pois a abóbora espaguete cozinha inteira no microondas em apenas 12 a 14 minutos. Durante esse período, o camarão e o molho podem ser salteados rapidamente e derramados sobre a abóbora assim que forem misturados com um pouco de manteiga e queijo parmesão. Os provadores oficiais da Hancock adoraram esse prato, e alguns deles também gostaram mais de macarrão do que de abóbora (aqueles que não estavam assistindo seu peso, é claro). Pão italiano fresco cozido é um bom acompanhamento.

6 porções

1 polpa de espaguete de 2 libras
1 colher de sopa de manteiga
1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora

1 colher de sopa de azeite
3 dentes de alho finamente picados
1 libra de camarão cru, caudas removidas
Suco de 1 limão
Sal e pimenta do reino moída na hora
1 15 onças. pode tomates em cubos petite
1 molho de manjericão fresco (mais ou menos a gosto - gostamos muito!)

1. Com uma faca afiada, faça várias fendas na abóbora para liberar vapor.
2. Microondas 12-14 minutos até ficar macio.
3. Corte a abóbora ao meio, retire as sementes e retire a abóbora em uma tigela; misture com a manteiga e o queijo parmesão.
4. Enquanto isso, enquanto a abóbora estiver cozinhando, aqueça o azeite em uma frigideira grande; adicione o alho e o camarão.
5. Mexa em fogo médio-alto até o camarão quase ficar rosa.
6. Despeje o suco de limão e adicione sal e pimenta.
7. Misture os tomates e o manjericão; deixe ferver e despeje sobre a abóbora.

Quantidade por porção
Calorias 221 Calorias de Fat 78
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 35% Proteína 38% Carb. 27%

Quantidade de nutrientes por porção:
Gordura total 9 g 13%
Gordura saturada 3 g 17%
Colesterol 159 mg 53%
Sódio 472 mg 20%
Carboidratos totais 15 g 5%
Fibra alimentar 2 g 10%
Açúcares 0 g
Proteína 21 g

Vitamina A 16% Vitamina C 34% Cálcio 0% Ferro 19%