Receitas para biscoitos de abobrinha - Yum!

• Pode 8, 2024

Se você está tentando fazer com que seus filhos se alimentem saudáveis, adicione folato, potássio e vitamina A escondidos por meio de abobrinha em deliciosos biscoitos que eles devoram o mais rápido que você pode tirá-los do forno. Agora não entenda a ideia errada; os biscoitos não são os alimentos mais saudáveis ​​do mercado e, embora existam alguns ingredientes saudáveis ​​nesses Chippers de abobrinha e nos biscoitos de aveia e abobrinha, eles não são um substituto adequado para uma refeição bem equilibrada. Eles são, no entanto, um lanche muito melhor do que os colegas comprados em lojas que não contêm abobrinha, mas têm muitos conservantes e outros ingredientes vis, como margarina ou xarope de milho com alto teor de frutose, nenhum dos quais é considerado parte de uma dieta saudável.

Ambas as receitas criam biscoitos macios e antiquados que lembram aqueles que você costumava receber no pote de biscoitos da vovó. Eles são deliciosos; até meu marido, que odeia abobrinha, comeu quase metade de um lote de biscoitos de aveia e abobrinha. Ele não teve a chance de comer muitos picadores de chocolate de abobrinha porque meu neto, Jake, venceu. A abobrinha não adiciona um sabor forte ou estranho; ao contrário, mantém os biscoitos úmidos e frescos.

Ambos os cookies são rápidos e fáceis. Para economizar tempo, use uma colher com o equivalente a uma colher de sopa para colocar os biscoitos na folha. Se você limpar enquanto os cookies estão assando, você não terá nenhuma bagunça quando terminar. Desfrutar!

Picadores de chocolate com abobrinha

Faz 5 dúzias de biscoitos

1/2 xícara de manteiga
1 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
1 abobrinha pequena, ralada (cerca de 1 xícara)
1 colher de sopa de raspas de laranja
2 copos de farinha
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de sal
1 1/2 xícaras de gotas de chocolate semi-doce

Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo; adicione o ovo e a baunilha e misture bem, depois misture as abobrinhas e as raspas de laranja. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture as gotas de chocolate.

Gota por colheres de sopa em assadeiras forradas de pergaminho. Asse em forno a 350 ° por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Transfira para os racks de refrigeração.

Cookies de aveia de abobrinha

Faz 6 dúzias de biscoitos

Ninguém vai adivinhar que a abobrinha está nesses deliciosos biscoitos úmidos. Eu gosto deles porque eles não são muito doces.

1/2 xícara de manteiga
3/4 xícara de açúcar
1 ovo
1 colher de chá de baunilha
1 1/2 xícaras de abobrinha ralada e embalada
1 1/2 xícaras de farinha
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1/2 colher de chá de canela
1/2 colher de chá de noz-moscada ralada na hora
1 xícara de aveia
1 xícara de cereal de café da manhã tipo granola, ou use Molhos de Aveia ou Crunch de Cranberry, etc.
1 xícara de passas


Bata a manteiga e o açúcar até ficar fofo; Bata no ovo e baunilha. Adicione a abobrinha e misture bem. Adicione a farinha, o bicarbonato de sódio, a canela e a noz-moscada; misture e adicione a aveia, cereais granola e passas. A massa será bastante dura.

Usando uma colher de 1 ", coloque bolas de massa em assadeiras forradas de pergaminho ou untadas; pressione cada bola levemente para baixo. Asse a 350 ° por 10-12 minutos ou até dourar levemente. Transfira para as prateleiras de resfriamento. Armazene em um recipiente hermético .

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