Receita Tropical Burgers

Hambúrgueres tropicais

O molho Teriyaki e o suco de abacaxi misturados na carne e uma fatia de abacaxi por cima dão a esses hambúrgueres levemente doces e picantes um sabor tropical.

• 1 lata de abacaxi em fatias, com seu próprio suco
• 1/4 de xícara de molho teriyaki ou marinada
• 1/4 xícara de suco de abacaxi, reservado do abacaxi em lata
• 1 mostarda de T. dijon
• 2 libras de carne moída magra
• 1 xícara de pimentão vermelho e / ou verde picado
• molho teriyaki ou marinada adicional para escovar as fatias de abacaxi
• 8 rolos Kaiser ou rolos de cebola crocante
• folhas de alface fresca

Preparação -
Escorra as fatias de abacaxi e reserve 1/4 de xícara de suco. Em uma tigela, misture o molho teriyaki com o suco de abacaxi e a mostarda Dijon. Adicione a carne moída magra e o pimentão picado. Misture bem. Deixe descansar por cerca de 10 minutos e, em seguida, forme 8 hambúrgueres. Grelhe os hambúrgueres sobre brasas por cerca de 5 a 6 minutos de cada lado, ou até que estejam dourados ao seu gosto por fora e totalmente livres de qualquer vestígio de rosa no centro. Coloque 8 fatias de abacaxi na grelha. Pincele com molho teriyaki e grelhe levemente. Grelhe levemente os pães, se desejar. Coloque os hambúrgueres grelhados nos pães e cubra com uma fatia de abacaxi grelhado e uma folha de alface.

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