Receita do pudim da bolacha da baunilha da banana

Pudim de bolacha de baunilha e banana
Aqui está um favorito clássico de sobremesa. Lembra dessa?

bolachas de baunilha 1 xícara de açúcar 1/2 xícara de farinha 1/2 colher de chá. sal 2 xícaras de leite 1 colher de chá. baunilha 4 gemas de ovo batidas 1 xícara de manteiga 4 ou 5 bananas maduras cobertura de merengue 4 claras de ovos 1/4 colher de chá. creme de tártaro 5 T. açúcar 1/2 colher de chá. baunilha

Descasque e corte as bananas. Coloque uma camada de fatias de banana em cima das bolachas de baunilha na assadeira. Despeje metade do pudim cozido sobre a camada de banana. Adicione outra camada de bolachas de baunilha, depois outra camada de fatias de banana e o restante do pudim.

Em uma tigela funda e estreita, bata as claras em neve até formarem picos macios. Adicione o creme de tártaro. Adicione gradualmente o açúcar, uma colher de sopa de cada vez. Bata até formar picos firmes. Dobre a baunilha. Espalhe o merengue sobre os outros ingredientes da tigela, espalhando-o contra os lados da assadeira para evitar encolher. Asse em forno pré-aquecido a 375 ° por 12 a 15 minutos ou até que as pontas de merengue estejam levemente douradas. Serve 6 a 8.