Receita italiana básica do módulo da mistura da carne

• Pode 8, 2024

Adoro o sabor de pratos italianos cozinhados lentos, mas não têm o tempo para prepará-los? Por que não preparar este Módulo Mix italiana carne; permitirá que você prepare o início de oito refeições ao mesmo tempo. A única parte desta receita que realmente leva tempo prático é dourar a carne. Fora isso, este módulo é feito em uma panela lenta. Se você tiver marinara caseiro ou molho de espaguete, poderá usá-lo neste módulo fácil. Descobri, no entanto, que existem várias marcas compradas em lojas que são boas e, para economizar tempo, eu as uso. A receita pede vegetais desidratados, que eliminam a necessidade de cortar. Você pode, no entanto, gastar um pouco mais de tempo e picar cebola, cenoura e pimentão frescos; você decide.

Depois de colocar os sacos desta mistura de carne italiana em seu freezer, você poderá adicionar alguns ingredientes rápidos e, em um período mínimo de tempo, ter pratos deliciosos como Penne Cremoso e Aspargos, Ovos de Brunch Italiano, Moussaka de Atalho, Vegetal Italiano , Massas e Sopa de Feijão, Salsicha e Repolho Rápido do Sul e Fondue Italiano de Atalho. Este módulo também é o principal ingrediente de uma lasanha tradicional e de uma deliciosa lasanha de espinafre, além do Skool Lunch Pizza Bake, Italian Chili Dogs e uma salada de jantar italiana. A maioria dessas receitas depende de produtos de conveniência fáceis de encontrar ou que já estão nas prateleiras de sua despensa. Para que um molho rápido passe por cima de massas simples, basta misturar um saco dessa mistura de carne italiana com um pote de 70 gramas do seu molho de espaguete favorito e aquecer; É tão fácil! Links para estes e outros pratos feitos com este módulo estão na parte inferior deste artigo.

Se você não conhece os módulos, eu os defino como componentes (ou ingredientes principais) que são intercambiáveis ​​em muitos pratos diferentes. Os módulos nos permitem cozinhar uma vez e, em seguida, temos os principais ingredientes para montar uma variedade de pratos rapidamente. Eu gosto de preparar vários módulos diferentes e tê-los prontos no meu freezer; um número já foi publicado neste site.

3 libras de lingüiça italiana quente, com a carcaça removida (você pode substituir toda ou parte da lingüiça italiana leve)
3 libras de carne de porco moída ou de peru moído
3 26 onças. molho de espaguete à jarra ou o equivalente a molho caseiro comum
1/3 xícara de cebola desidratada em flocos ou 2 xícaras de cebola picada
1/2 copo desidratado corta cenoura, ou 4 médias cenouras finamente picados
1/4 de xícara de pimentão vermelho e verde desidratado, ou 1 de cada pimentão vermelho e verde, picado
4 xícaras de água

1. Coloque as linguiças e a carne de porco moída em um grande forno holandês.


2. Brown as carnes em fogo médio, quebrando-se em pedaços pequenos.


3. Quando tudo estiver marrom, retire do fogo e despeje em uma peneira grande na pia para escorrer bem.


4. Enquanto isso, coloque os ingredientes restantes em uma panela grande (5-6 quart) lenta.


5. Adicione a mistura de linguiça dourada e mexa.


6. Defina o fogão lento para baixo e cozinhe 8-10 horas.


7. Após 5 horas ou mais, incline a tampa um pouco para que o excesso de líquido evapore.


8. Divida a mistura em oito sacos congeladores (cerca de 2 xícaras cada), rotule e congele.

Quantidade por porção (1/3 xícara de mistura)
Calorias 174 Calorias de Fat 95
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 55% Proteína 24% Carb. 21%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 11 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 33 mg
Sódio 482 mg
Carboidratos totais 9 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 1 g
Proteína 10 g

Vitamina A 9% Vitamina C 11% Cálcio 0% Ferro 5%

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