Receita de Trufa Brasileira

• Abril 27, 2024

Brigadeiros ou Brigadeiros (também conhecidos como Negrinhos no Rio Grande do Sul) são fabulosos doces brasileiros que são semelhantes a trufas. Nomeado em homenagem ao Brigadeiro Eduardo Gomes, que era um famoso comandante da Força Aérea na década de 1940, esses doces decadentes são obrigatórios nas festas de aniversário brasileiras e geralmente são incluídos nas bandejas de doces de Natal. Como eles são ricos em chocolate, eles também são perfeitos para o dia dos namorados. Tradicionalmente, os brigadistas são enrolados em granulado de chocolate, mas também podem ser enrolados em açúcar colorido, granulado de férias ou coco adoçado em flocos para uma aparência diferente.

Os brigadistas são muito fáceis de fazer, então esta é uma receita que pode ser feita com as crianças. Eles levam um tempo mínimo de prática, para que as crianças não percam o interesse. Revestimentos de papel pequenos estão disponíveis em lojas de artesanato ou de suprimentos para restaurantes e são de todas as cores, incluindo folhas coloridas sofisticadas.

Brigadiers

Trufas brasileiras

24 Trufas

1 14 onças. pode leite condensado
1/2 xícara de manteiga
3 colheres de sopa de cacau sem açúcar

1 xícara de chocolate granulado
Manteiga, para enrolar
Forros de papel pequenos

1. Misture o leite condensado, a manteiga e o cacau em uma panela pesada.


2. Aqueça, em fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura fique firme e muito grossa por cerca de 20 minutos.


3. Retire do fogo e deixe esfriar completamente.


4. Despeje o granulado em um prato grande.


5. Quando a mistura estiver fria, unte as mãos com manteiga.


6. Coloque porções do tamanho de uma colher de chá da mistura e enrole em bolas.


7. Role cada bola nos confeitos, pressionando levemente para cobrir completamente.


8. Coloque cada um dos brigadeiros acabados em um pequeno forro de papel.


9. Esses doces podem ser mantidos em um recipiente hermético por até duas semanas em temperatura ambiente.

Informação nutricional:
Quantidade por porção
Calorias 96 calorias de Fat 53
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 55% Proteína 6% Carb. 39%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 4 g
Colesterol 17 mg
Sódio 70 mg
Carboidratos totais 9 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 0 g
Proteína 1 g

Vitamina A 4% Vitamina C 1% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: A Iguaria Mais Cara do Mundo: Trufas Brancas (Abril 2024).