Receita de sopa de queijo brócolis

• Abril 30, 2024

Até crianças que não se importam com brócolis comem Sopa de Queijo Brócolis. É uma sopa que pode ser preparada com ingredientes nutritivos em menos de uma hora. As crianças adoram ajudar a separar os brócolis. É um bom momento para ensiná-los a descascar batatas. Esta é uma boa primeira receita para ensinar uma criança. É fácil o suficiente para um aluno do ensino fundamental. Uma palavra de cautela é apropriada aqui. As crianças precisam ter muito cuidado com a água fervente. Eles devem ser supervisionados.

Se sobrar, pode ser congelado facilmente. Duvido que haja sobra de sopa, mas às vezes faço uma receita dupla para poder congelar um pouco.

Receita de sopa de queijo brócolis

Ingredientes:

6 xícaras de água
2 colheres de chá de sal
6 xícaras de floretes de brócolis (podem ser usados ​​frescos ou congelados. Isso significa cerca de 1 cabeça de brócolis fresco).
4 xícaras de batatas descascadas e picadas (qualquer tipo)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de cebola seca picada ou ½ xícara de cebola picada na hora
1/8 xícara de salsa seca
½ colher de chá de pimenta preta ou branca
½ colher de chá de vinagre balsâmico (opcional)
1 ½ -2 xícaras de queijo ralado (o cheddar afiado dá o sabor mais picante. Uso o que tenho na geladeira. É uma excelente maneira de eliminar as probabilidades e os fins dos restos de queijos ralados. Eu até uso fatias de queijo).
¼ xícara de queijo parmesão ralado (parmesão seco é bom.)
Lata de 12 onças de leite condensado evaporado
Bacon cozido para decorar (opcional)

Método:

Em um forno holandês pesado, adicione a água, sal, brócolis, batata, manteiga, cebola e salsa. Aqueça os legumes em fogo alto, coberto, até que a água ferva. Abaixe o fogo e cozinhe em fogo médio até os legumes ficarem macios. Isso leva de 20 a 30 minutos. Um garfo deve perfurar facilmente os vegetais. Desligue o fogo e use um espremedor de batatas para misturar o brócolis e as batatas. Adicione o vinagre balsâmico e a pimenta. A mistura não precisa ser lisa, mas os pedaços restantes na mistura devem ser pequenos. Adicione os queijos e mexa até incorporar o queijo. Adicione a lata de leite evaporado e mexa. A sopa está pronta! Decore com bacon, se desejar.

Combina bem com:

* Sanduíche de Salada de Presunto
* Sanduíches de frango rotisserie
* Sanduíche picante de carne assada

Embora um cozinheiro novato possa fazer essa sopa, ele não tem gosto de ser uma sopa fácil de fazer. Esta sopa fresca tem gosto de muito trabalho duro. Aqui está uma sopa perfeita para aqueles momentos em que você tem muita gente para alimentar ou que precisa tomar uma sopa para um jantar festivo. Sopa de queijo brócolis mantém-se bem em uma panela de barro em uma linha de buffet. Sanduíches de salada de presunto são fantásticos com esta sopa. Termine a refeição com uma salada de frutas frescas. Boa comida!

Instruções De Vídeo: Sopa de Brócolis com Queijo em menos de 30 minutos (Abril 2024).