Bolo de canela com migalha

Bolo de canela com migalha

• 1-1 / 4 xícaras de farinha
• 2/3 xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de colher de chá. canela
• 1/8 colher de chá. sal
• 1/2 vara de manteiga, refrigerada e cortada em fatias finas
• 1/2 colher de chá. fermento em pó
• 1/2 colher de chá. bicarbonato de sódio
• 1/2 xícara de leitelho
• 1 colher de chá. baunilha
• 1 ovo grande, levemente batido

Preparação -
Pulverize uma forma redonda ou quadrada de 8 "ou 9" com spray antiaderente; deixou de lado. Misture a farinha, o açúcar mascavo, a canela e o sal em uma tigela. Corte a manteiga até a mistura ficar grossa. (Use um liquidificador ou 2 facas.) Meça e reserve 1/2 xícara de migalhas para a cobertura. Misture o fermento eo bicarbonato na mistura restante da farinha. Adicione o soro de leite coalhado, baunilha e ovo. Bata em velocidade média com uma batedeira até misturar bem. Coloque a massa na forma preparada. Polvilhe as migalhas de 1/2 xícara reservadas sobre a massa. Asse em forno pré-aquecido a 350º por 30 minutos ou até o centro do bolo voltar ao toque suave. Deixe esfriar completamente em uma gradinha antes de cortar.

Esta forma para bolo de 9 "x 9" vem com ...