Receita do queque da batata doce do chocolate

• Pode 14, 2024

Estes cupcakes de batata doce são a sobremesa perfeita para o feriado. Eles são ricos e densos, cheios de uma gananche de chocolate. Os cupcakes terminam com marshmallow torrado e pegajoso, em vez de glacê.

Receita do queque da batata doce do chocolate
Rende 12 cupcakes

Ingredientes:

1 xícara de gotas de chocolate semi-doce
1/2 xícara de creme de leite fresco
2 copos de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó
1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de canela
1/2 colher de sopa de gengibre
1 colher de chá de noz-moscada
1 pau de manteiga, amolecida
1/2 xícara de açúcar branco
1/2 xícara de açúcar mascavo
2 ovos
1 colher de sopa de baunilha
1/2 xícara de leite
1 xícara de purê de batata doce (purê de 1 batata doce média ou, se preferir, pode comprar purê de batata doce enlatada)

Instruções:

1. Misture as raspas de chocolate e o creme de leite fresco em uma panela pequena e aqueça em fogo baixo.
2. Mexa até derreter e ficar macio.
3. Leve à geladeira o chocolate por 1 hora.
4. Pré-aqueça o forno a 350 graus.
5. Misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, a canela, o gengibre e a noz-moscada em uma tigela e reserve.
6. Em uma tigela grande, misture a manteiga, os açúcares e o creme com uma batedeira.
7. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo após cada um.
8. Adicione a baunilha, o leite, a batata-doce e bata até incorporar.
9. Adicione lentamente a mistura de farinha, adicionando um pouco de cada vez e batendo após cada adição.
10. Forre uma assadeira com forros / invólucros.
11. Coloque 1/4 de xícara de massa em cada forro de cupcake.
12. Remova o chocolate da geladeira.
13. Coloque cerca de 1 colher de sopa de chocolate em cima da massa.
14. Cubra com massa adicional, quase até o topo.
15. Asse por 18-20 minutos.
16. Deixe os cupcakes esfriarem.
17. Cubra com marshmallow, alguns mini marshmallows cada ou 1 marshmallow grande.
18. Coloque os cupcakes no forno e deixe assar. Leva apenas um minuto ou dois para o marshmallow brindar, observe-os com cuidado.



Aproveite e adoce a alma com chocolate!

Instruções De Vídeo: Queijadinhas de Batata Doce (Pode 2024).