Resfriados e açúcar

• Pode 12, 2024

Pode ser a estação para acumular açúcar, mas é uma boa idéia durante a estação fria? Alguns especialistas em saúde acreditam que uma grande dose de açúcar pode suprimir seu sistema imunológico e torná-lo mais vulnerável a resfriados, gripes e outras infecções.

Um estudo feito na Universidade de Loma Linda pode fazer você pensar duas vezes antes de devorar aquele pedaço extra de torta ou biscoito, se quiser um sistema imunológico forte. Os pesquisadores deram aos voluntários 100 gramas de açúcar (20 colheres de chá ou aproximadamente a quantidade em um litro de refrigerante). O sangue coletado dos participantes do estudo foi misturado com bactérias.

Eles descobriram que os glóbulos brancos de combate à infecção naqueles carregados com açúcar foram suprimidos. Essas células suprimidas consumiam muito menos bactérias do que o mesmo tipo de células em pessoas que haviam acabado de jejuar ou comer um amido sem açúcar.

Resumindo, limitar o açúcar, juntamente com a ingestão de alimentos saudáveis, deve ser a primeira defesa contra resfriados ou gripes. Ainda não está convencido? Em outro estudo, a quantidade de açúcar em duas bebidas açucaradas reduziu a imunidade dos participantes em 50% por até cinco horas depois de beber. Uma dieta rica em carboidratos complexos, legumes frescos, nozes e sementes não teve efeito negativo na imunidade.

Como você pode limitar o açúcar quando está girando ao seu redor durante as férias? Faça suas próprias delícias saudáveis ​​para compartilhar nas reuniões e coloque pratos de vegetais e frutas para lanches.

Aqui está uma receita saborosa para você começar a diminuir a ingestão de açúcar.

Barras de mirtilo em limão cru, sem nozes

Aqui está o que você precisa:

Camada inferior
3/4 de xícara de sementes de girassol, moídas em uma farinha
1/4 xícara de flocos de coco sem açúcar
2 colheres de sopa de manteiga de coco
pitada de sal marinho
raspas de um limão
1 colher de chá sem açúcar

Camada média

Carne de um abacate grande ou dois pequenos
1/2 xícara de mirtilos congelados frescos ou descongelados
Raspas e suco de um limão
1/4 de xícara de óleo de coco amolecido ou manteiga de coco
Opcional: Stevia, a gosto

Camada superior
3 T. óleo de coco mais 3 T. manteiga de coco, amolecida
Raspas e suco de um limão

Aqui está o que você faz:

Para a camada inferior, moa as sementes de girassol em uma farinha de curso em um processador de alimentos ou moedor de especiarias. Continue adicionando os outros ingredientes para formar uma massa granulada. Pressione a massa no fundo de uma panela de tamanho normal. Optei por uma panela de silicone. Coloque a forma de pão na geladeira ou no freezer para endurecer a camada inferior.

Sem limpar o processador de alimentos, adicione os ingredientes da camada intermediária e misture até ficar homogêneo. Espalhe o recheio de mirtilo limão uniformemente sobre a camada inferior. Volte a colocar a forma do pão na geladeira ou no freezer.

Para a camada superior, amoleça a mistura de óleo de coco / manteiga de coco no microondas ou em uma panela de água morna para obter uma versão crua. Misture as raspas de limão e suco de limão. Continue mexendo até que a cobertura fique grossa e cremosa. Use uma espátula para espalhar a cobertura de limão sobre o recheio. Volte à geladeira ou ao freezer por algumas horas para endurecer. Quando estiver pronto para servir, corte em barras. Guarde as sobras na geladeira ou no freezer.

Instruções De Vídeo: RECEITA CASEIRA PARA CURAR GRIPE (LEITE E AÇÚCAR QUEIMADO) (Pode 2024).