Cultivo de cranberry e contas de Thoreau

• Pode 2, 2024

Henry David Thoreau foi um dos primeiros autores americanos a escrever sobre cranberries e seu cultivo.


Escritos de Henry David Thoreau sobre Cranberries

Henry David Thoreau escreveu extensivamente sobre cranberries em seu livro "Frutos silvestres". Um ano, ele escreveu sobre a coleta de um barco cheio de bagas quando estava no rio durante a época da colheita. As bagas estavam flutuando na água. Ele os colecionou e vendeu mais de dois alqueires.

Às vezes, quando a água ficava alta o suficiente, as bagas tendiam a lavar-se ao longo da costa. Às vezes, Thoreau era capaz de coletar bagas nos pântanos inundados, onde duravam até a primavera. Isso se deve em parte ao fato de a água congelar, o que preserva os frutos.

Thoreau também escreveu sobre escolher as frutas durante a infância. Ele escreveu que as bagas eram um bom substituto para o vinagre.

O autor também mencionou que as bagas foram cultivadas em Cape Cod. Segundo Thoreau, alguns produtores tinham de 10 a 12 acres de cranberries. Ele explica como os produtores adicionaram areia para elevar o nível do solo para que pudessem plantar os cranberries.

Thoreau citou um relatório do Geological Survey of Canada para 1853, 1855 e 1856, segundo o qual as tribos nativas do Canadá coletavam e vendiam os frutos.


História inicial do cultivo de cranberry

Inicialmente, os colonos brancos simplesmente compraram cranberries dos nativos. Em cerca de dois séculos, os colonos começaram a encontrar maneiras de gerenciar os pântanos, a fim de aumentar a produção. As práticas de gerenciamento inicial consistiam principalmente no uso de diques e valas e outros meios para controlar o fluxo de água nos pântanos.

O processo real de plantar e cultivar cranberries começou lentamente a evoluir. O cultivo de cranberries começou em momentos diferentes nos vários estados e regiões. Cape Cod foi a primeira área a realmente cultivar essas plantas.

Os primeiros esforços bem-sucedidos de cultivo em Cape Cod incentivaram outros em áreas vizinhas, como Nova Jersey, a cultivar cranberries. Esse foi o caso em Long Island, onde pequenas áreas cultivadas de amora foram estabelecidas.

A cultura do cranberry começou no Canadá por volta de 1870, na Nova Escócia, por William McNeil. Os pântanos de cranberry foram estabelecidos posteriormente em outras áreas do Canadá, incluindo Colúmbia Britânica, New Brunswick, Quebec e Ilha do Príncipe Edward.

Com o tempo, os produtores desenvolveram vários métodos de cultivo e colheita de cranberries. A mecanização era um meio.

Uma das inovações de economia de mão-de-obra adotadas pelos produtores de cranberry foi um ancinho especial para cranberry. Este item foi mencionado pela primeira vez por volta de 1833 no The New American Orchardist, publicado em Boston. Usando esse ancinho, um único trabalhador poderia colher facilmente de 20 a 50 barris por dia.

Uma das primeiras publicações sobre cranberries foi feita pelo reverendo Benjamin Eastwood. Ele publicou um tratado chamado "o Cranberry e sua cultura" em 1855. Eastwood agora é considerado um historiador de cranberry.