Arroz de abobrinha ao curry

• Abril 28, 2024

O Arroz de Abobrinha ao Curry Rápido é um ótimo prato que não é apenas diferente e delicioso; pode ser montado em cerca de 10 minutos; o tempo de cozimento na panela de arroz é de aproximadamente 20 minutos, durante os quais você pode preparar os outros itens do menu. Este prato é um excelente acompanhamento para quase qualquer carne, frango ou peixe grelhado, mas combina muito bem com as costeletas de atalho Tandoori Chicken ou alho lima porco com lombo de porco com abobrinha e refogado de cebola roxa.


Os cozinheiros mais ocupados consideram útil ter legumes e ervas secas, como cebola desidratada, alho e salsa, além de caldo de carne granulado à mão. Esses itens economizam tempo e há pouca ou nenhuma diferença no produto final. Se você optar por usar ervas e legumes frescos em seu Arroz de Abobrinha com Curry Rápido, um processador de alimentos fará um rápido trabalho com eles, bem como as amêndoas e abobrinha.

Apenas uma observação sobre como economizar tempo: se você cozinhar um mínimo, poderá considerar a compra de um mini processador de alimentos. Os mini processadores de alimentos são baratos e lidam facilmente com pequenos trabalhos de cortar e ralar; a tigela, a lâmina e a tampa podem ser carregadas na máquina de lavar louça, portanto, há muito pouco tempo necessário para a limpeza. Eu também tenho um aparelho lançado pela Cuisinart chamado Smart Stick. Trata-se essencialmente de uma alça com um motor que se prende a um liquidificador manual, a um batedor ou a uma tigela do mesmo tamanho de um mini processador de alimentos. Eu uso isso frequentemente para cortar pequenas quantidades de vegetais e ervas; economiza muito tempo e a limpeza é muito fácil.

Arroz de abobrinha ao curry

6 porções

1 1/4 xícaras de Arroz Convertido
2 colheres de sopa de flocos de cebola desidratados ou 1/3 de xícara de cebola picada
1/2 colher de chá de alho desidratado ou 1 1/2 dente de alho fresco
Caldo de galinha granulado de 1 colher de sopa
1 colher de sopa de flocos de salsa ou 1/4 de xícara de salsa picada
1 colher de chá de curry em pó, (mais ou menos a gosto)
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de passas douradas
2 colheres de sopa de amêndoas inteiras picadas
2 xícaras de abobrinha ralada e unpared
2 xícaras de água quente da torneira

1. Pulverize o interior da panela de arroz com spray antiaderente.


2. Coloque todos os ingredientes na panela de arroz, mexa e deixe cozinhar até que a panela desligue.


3. Mexa o arroz e transfira para uma tigela.

Quantidade por porção
Calorias 223 calorias de Fat 53
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 24% Proteína 8% Carb. 69%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 6 g
Gordura saturada 3 g
Colesterol 10 mg
Sódio 167 mg
Carboidratos totais 38 g
Fibra alimentar 1 g
Açúcares 0 g
Proteína 4 g

Vitamina A 7% Vitamina C 9% Cálcio 0% Ferro 14%

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