O prazer do iogurte vietnamita

• Pode 8, 2024

O iogurte vietnamita, também conhecido como sua chua ou da ua, é uma variação mais doce do iogurte que conhecemos nos Estados Unidos. Se você tem uma mercearia vietnamita ou um restaurante que a serve, conte suas estrelas da sorte, mas se não houver, como fazer o seu próprio (cortesia de um amigo vietnamita).

Ingredientes:
8-10 onças de iogurte natural (se você pode começar com sua chua, tanto melhor, mas a variedade de supermercado funcionará)
Lata de 14 onças de leite condensado
1 pode ferver água
2 latas de leite integral muito quente

Ferva um pouco de água em uma chaleira ou em uma panela grande. Em uma tigela refratária, despeje a lata de leite condensado em uma tigela refratária e, em seguida, use a lata vazia como um copo medidor, adicione uma lata de água fervente e mexa com uma colher de pau até o leite condensado misturar completamente com o água.

Mexa em 8-10 onças. de iogurte e continue mexendo, misturando até não sobrar pequenos pedaços de iogurte. Mexa em 2 latas de leite (usando a lata de leite condensado como medida) até ficar bem misturado. Agora, você tem sua mistura de iogurte.

Usando pequenos potes de comida para bebê, pratos de creme ou copos de plástico, despeje o iogurte em cada copo e coloque-os em uma panela funda ou em uma panela alta, à medida que cada um for enchido. Quando todas as garrafas estiverem cheias, despeje água fervente em volta das garrafas até atingir o pescoço delas. Cuidado para não colocar água no iogurte.

Agora cubra a panela com uma toalha ou duas, certificando-se de que não toque o topo do iogurte (uma das razões pelas quais uma panela alta é uma boa escolha). Deixe repousar por quatro horas, fazendo sua parte de cultura, depois retire da panela, aperte as tampas e cole na geladeira. Leve à geladeira durante a noite ou pelo menos quatro horas antes de comer. Vai desenvolver uma espécie de crosta seca, isso é normal.

Guarde uma garrafa de lado para usar no próximo lote, se você puder resistir a comer tudo! Faz melhor frio, mas pode aquecer e despejar sobre as frutas. Ou use um pouco de abacaxi, banana, manga ou qualquer fruta que você quiser, coloque tudo no liquidificador e misture para obter um smoothie de frutas tropicais.

Instruções De Vídeo: Hearts and Minds 1974 HD - legendado (br) (Pode 2024).