Receita fácil do bolo do pudim de ruibarbo

• Pode 4, 2024

A temporada de ruibarbo é curta, durando apenas alguns meses na primavera, mas enquanto estiver disponível, é possível fazer dezenas de ótimas sobremesas. Para o cozinheiro com pressa, isso Bolo fácil do pudim do ruibarbo é perfeito porque não é apenas delicioso, é rápido e fácil. É a vitrine perfeita para este delicioso vegetal.

Ruibarbo é muito nutritivo e é rico em fibras alimentares, vitamina C, vitamina K, cálcio, potássio, manganês e magnésio. Também é baixo em gordura saturada, colesterol e sódio. É um membro da família Buckwheat e, embora seja realmente um vegetal, geralmente é usado como fruta em sobremesas, pois é muito azedo e precisa de algum tipo de adoçante.

Ao escolher o ruibarbo, tente escolher talos vermelhos mais profundos, pois geralmente são mais doces e ricos que os caules mais verdes; o tamanho da haste não é um indicador de doçura ou qualidade. Tente também escolher hastes planas em vez de enroladas; eles devem ser nítidos e não moles.

16 porções

1 pacote de 18,25 onças mistura de bolo amarelo
1 xícara de água
1/3 de xícara de óleo vegetal
3 ovos

4 xícaras de ruibarbo picado
3/4 xícara de açúcar
2 xícaras de creme de leite

1. Pré-aqueça o forno a 350 °.


2. Pulverize uma assadeira de vidro de 9 x 13 "com Baker's Joy ou graxa e farinha.


3. Misture a mistura do bolo com a água, o óleo vegetal e os ovos.


4. Despeje a massa na forma preparada.


5. Polvilhe o ruibarbo uniformemente sobre a massa de bolo.


6. Polvilhe o açúcar sobre o ruibarbo.


7. Despeje o creme sobre o açúcar.


8. Asse por 50-60 minutos ou até o centro do bolo voltar quando pressionado levemente.


9. Retire o bolo do forno e deixe descansar pelo menos 15 minutos antes de servir. Sirva quente, quente ou frio.

Quantidade por porção
Calorias 335 calorias de Fat 176
Porcentagem de calorias totais de: Gordura 53% Proteína 2% Carb. 45%

Quantidade de nutrientes por porção
Gordura total 20 g
Gordura saturada 8 g
Colesterol 81 mg
Sódio 227 mg
Carboidratos totais 38 g
Fibra alimentar 0 g
Açúcares 24 g
Proteína 2 g

Vitamina A 11% Vitamina C 3% Cálcio 0% Ferro 1%

Instruções De Vídeo: Bolo de Ruibarbo Fácil (Pode 2024).