Alimentação Saudável Barata

• Pode 2, 2024

O mundo da saúde e nutrição certamente pode ser assustador. Desde os itens muito caros que divulgam a "Fonte da Juventude" até os produtos menos atraentes que parecem ter existido há mais tempo do que você vive, o que você faz?

Como você pode configurar um programa de comida vegetariana / vegana que ofereça os nutrientes de que você precisa e evite que você sinta que está sendo pressionado por 'canhotos e polegares'?

Recentemente, fiz uma viagem a um dos mercados de alimentos naturais para concretizar um desafio que me foi dado para alimentar um amigo com uma renda fixa de um orçamento de alimentos de US $ 150,00 por mês. A dieta tinha que ser vegana, sem glúten, simples de preparar, ter variedade, não exigir mais do que um liquidificador, torradeira e facas para trabalhar. Então, parti nessa missão para provar que alimentos saudáveis ​​não precisam ser proibitivamente caros.

Minha primeira parada foi na prancheta.

Planejamento é tudo. Se eu fosse bem-sucedido nesse desafio, precisava obter todos os fatos e rapidamente. Aqui está o que eu fiz ...

Primeiro, eu me organizei. A organização foi um fator chave para mim. Minha abordagem tinha que ser tão clara que, ao conversar com outras pessoas, eu podia transmitir da mesma maneira que a via. Eu fiz isso me perguntando essas três perguntas:

1. O que estou tentando realizar?
2. Quais são minhas opções?
3. Como devo implementar e gerenciar tudo isso?

Depois de responder às minhas perguntas, eu estava pronto para enfrentar as lojas que se tornariam as 'laboratórios de desafio' Indo de loja em loja, encontrei mercearias verdes e gerentes de departamentos de alimentos a granel que percorriam cerca de 100 quilômetros em viagens naquele primeiro dia. Anotei os preços dos produtos, alimentos e condimentos a granel. Entrevistei funcionários e tive conversas improvisadas com os clientes para obter as mercadorias sobre preços, armazenamento, uso, valores nutricionais etc., e finalmente decidi criar um menu.

Fomos capazes de debater algumas estratégias ótimas e lógicas, algumas das quais não puderam ser usadas nesse cenário em particular, mas que vou compartilhar com vocês, no entanto, porque são ótimas informações.

As 10 principais dicas para saber ao criar um programa "Alimentação saudável de maneira barata":

1. Compre o perímetro das lojas, na maioria das vezes [elas tendem a ter os produtos / alimentos menos processados, mais saudáveis ​​e mais baratos].

2. Seja educável - sempre consulte sua equipe de compras qualificada [ou seja, gerente de mercearia / gerente de produção e gerente de alimentos em massa ou pesquisá-lo on-line, na biblioteca, na escola etc.] eles tendem a saber como orientá-lo sobre os alimentos: frescura; armazenamento; e cuide do uso máximo e do desperdício mínimo.

3. Esteja disposto a sair da sua zona de conforto e tentar algo novo. Comece com os itens menos caros, como grãos e feijões [que tendem a ser uma ótima combinação, porque eles criam uma proteína completa quando consumidos juntos ou dentro de 10 horas um do outro] e os veste.

4. Compre locais, fazendas e mercados de fazendeiros, produza estandes etc. para obter produtos frescos a preços razoáveis ​​a ótimos [às vezes você pode até negociar descontos de 50% a 90% com os fornecedores (se for um dia lento, ou mesmo brindes e brindes) em torno do tempo de limpeza)].

5. Faça seus próprios molhos, molhos, molhos, marinadas, barrinhas, etc. [economiza dinheiro, é mais fresco, saudável e mais versátil].

6. Comprar a granel ... Se a sua loja não possui uma seção a granel, você ainda deve consultar o gerente da loja, o especialista em pedidos, o gerente de produtos etc. para pedidos especiais, compras a granel: grãos; feijões; massas e outros produtos secos que você usa ou usará regularmente.

7. Compre seus produtos perecíveis com frequência em quantidades menores [Ele mantém os produtos mais frescos, mais nítidos e mais densos em nutrientes. Não deixe que eles estraguem no seu relógio.]

8. Mantenha um diário para você baixar os preços e comparar as lojas [você ficaria surpreso ao ver como os preços podem variar bastante de loja para loja e para ficar em pé].

9. Crie um plano de refeições cooperativo. [Junte-se a um grupo de amigos e troque refeições (cada uma contribuindo com seus melhores pratos - feitos a granel).]

10. Faça o suficiente para sobras e refeições de conversão. [As refeições que começam uma coisa e terminam em outra (ou seja, lentilhas vermelhas e arroz podem ser convertidas em gumbo de lentilha vermelha).]


Estas são algumas das dicas e truques que você pode usar para esticar seu dólar, expandir seu repertório culinário e facilitar sua vida; e, com tempo suficiente ao volante deste sistema, você poderá definitivamente Coma Saudável Barato.


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Como sempre ... Foi ótimo conversar com você. Até a próxima ... tchau por enquanto.

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