Pimentos assados ​​na receita de azeite

• Pode 2, 2024

Pimentões assados ​​são bons de ter em mãos e fáceis de fazer. Eles são ótimos com carne, porco, vitela, frango, outros vegetais e pizza. Adicione aos ovos mexidos ou faça uma omelete. Adicione as cebolas cozidas em fatias e use essa mistura para cobrir as salsichas, adicione a lingüiça para lingüiça e pimentão. Eles são deliciosos em molho de tomate. Assar pimentas é fácil, seu único equipamento necessário é um saco de papel marrom.

Mantenha um suprimento de pimentas saborosas na geladeira.

Ingredientes

2 grandes pimentões doces de qualquer cor. Eles devem ser firmes e sem manchas. Corte uma fenda no caule de cada pimenta, para que o vapor escape.

Métodos de torrefação

1. Se você possui um queimador a gás, pode usar a parte superior do método do fogão. Coloque a pimenta em um garfo de cabo longo e segure a chama, virando a pimenta lentamente até a pele ficar preta. Retire do fogo.

2. Você também pode assar os pimentos no forno. Coloque os pimentões em frangos de carne até enegrecer por todos os lados. Retire da grelha. Você deve observar os pimentões com cuidado ou eles queimarão.

Instruções adicionais

Coloque os pimentões enegrecidos em um saco de papel marrom. Deixe no vapor por pelo menos 5 minutos. Retire as pimentas da sacola e remova o núcleo, o caule e as sementes. Descasque a pele enegrecida de pimentas usando os dedos ou a parte de trás de uma faca de manteiga. Coloque os pimentões em uma jarra pequena com azeite de oliva. Mantenha refrigerado. Essas pimentas manterão por 4 a 6 semanas.

Se você estiver usando pimentas de cores diferentes, coloque em frascos separados; exceto amarelo e laranja, eles podem ser colocados juntos. Isso faz um lindo presente de host / hostess quando colocado em uma jarra de vidro bastante clara.

Para saber mais sobre pimentas e receitas com pimenta, consulte O Peppers Cookbook: 200 Receitas da Pepper Lady's Kitchen (Great American Cooking) da Amazon.

Instruções De Vídeo: PIMENTOS ASSADOS NO FORNO - ???? "Receitas do Paraíso" (Pode 2024).