Receita do mergulho de Edamame Guacamole

• Pode 2, 2024

Edamame são pequenos grãos de soja que crescem como ervilhas em uma vagem. Você não come a vagem, apenas o feijão interior. Edamame são realmente bons para você - e são fáceis de mergulhar como guacamole! Fazer esse mergulho com edamame leva menos de cinco minutos, precisa apenas de um microondas e é deliciosamente baixo em carboidratos e saudável.

Ingredientes:
1 xícara de edamame
5 colheres de sopa de azeite
1 1/2 colher de chá de suco de limão
1/4 de colher de chá de alho picado
sal
Pimenta

Começo com um saco congelador auto-fumegante de edamame. Eu cozinho de acordo com as instruções e, em seguida, uso uma xícara para este mergulho. Se você tem edamame fresco, certamente pode usá-lo também. Eu gosto da opção de congelador porque significa que você sempre pode ter algum edamame pronto no congelador e fazê-lo sempre que o clima lhe agrada.

Coloque a xícara cozida de edamame em um liquidificador pequeno, juntamente com o azeite, o suco de limão, o alho picado e, em seguida, sal e pimenta a gosto.

Misture por trinta segundos ou mais. Dependendo da umidade do seu edamame, você pode adicionar um pouco de água para obter a textura desejada.

E pronto - pronto!

Esta é a maneira perfeita de usar totalmente um saco congelador de edamame. Posso usar um terço da sacola para a salada que estou comendo, ou para misturar um pouco de atum e, em seguida, o restante do edamame dá um mergulho. Dessa forma, uso a bolsa inteira imediatamente e o mergulho pode durar alguns dias.

Existem duas porções de edamame aqui. Cada porção fornece 10% do seu ferro e 10% da sua vitamina C. Há quase 10% da sua vitamina A também.

Você recebe 9g de fibra, 120 calorias e 4g de carboidratos. Há 11g de proteína - todos precisamos obter proteínas em nossas dietas.

Edamame é muito bom para você, e este mergulho é um lanche perfeito. É uma ótima maneira de apreciar palitos de aipo, cenoura, brócolis e couve-flor.

Portanto, mantenha um pouco de edamame congelado no freezer e, sempre que desejar um lanche saudável, você estará a apenas cinco minutos de prepará-lo fresco. Tudo que você precisa é de um microondas, um pouco de liquidificador e o desejo de comida fresca e saudável.

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